Manis & Gurih Sekaligus: Resep Burger Honey Hotteok
Manis & Gurih Sekaligus: Resep Burger Honey Hotteok
Buat Burger Jang Woo-young yang Viral dari ‘I Live Alone’ di Rumah!
Memperkenalkan resep mendetail untuk membuat burger Jang Woo-young, atau dikenal sebagai Burger Honey Hotteok, yang menjadi sangat populer di acara ‘I Live Alone’. Burger unik ini menggabungkan roti honey hotteok yang kenyal dengan isian tteokgalbi yang lezat dan sayuran segar, menciptakan hidangan istimewa yang disukai semua kalangan.
Bahan Burger- 8 buah Honey Hotteok siap pakai (bisa juga menggunakan campuran hotteok atau hotteok buatan sendiri sesuai selera)
- 4 lembar Tteokgalbi tebal (siap pakai atau buatan sendiri)
- 4 lembar Keju (cheddar, mozzarella, atau jenis favorit Anda)
- 4 butir Telur segar
- Secukupnya Daun Selada renyah (sudah dicuci dan dikeringkan)
Saus Spesial- 4 sdm Mayones
- 4 sdm Honey Mustard
- 4 sdm Butter Oil (atau 4 sdm mentega)
- 4 sdm Mayones
- 4 sdm Honey Mustard
- 4 sdm Butter Oil (atau 4 sdm mentega)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat Burger Honey Hotteok Anda. Menyiapkan honey hotteok, patty tteokgalbi, keju, selada segar, telur, serta bahan saus (mayones, honey mustard, butter oil/mentega) akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan butter oil (atau mentega). Masukkan honey hotteok dan panggang perlahan di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Masak dengan api sedang-kecil agar isian madu tidak bocor keluar.
Step 3
Di wajan terpisah, buat telur mata sapi. Kami merekomendasikan telur setengah matang (setengah matang atau ceplok), karena kuning telur yang meleleh akan menambah kekayaan rasa pada burger. Masak sesuai selera, lalu angkat dengan hati-hati dan sisihkan di piring.
Step 4
Setelah honey hotteok dipanggang dengan baik, pindahkan ke nampan atau piring besar, pastikan tidak saling menempel. Langkah ini membantu menjaga kerapian saat menyusun burger.
Step 5
Sama seperti hotteok, panggang patty tteokgalbi di wajan dengan sedikit butter oil (atau mentega) hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sempurna. Usahakan bagian luarnya sedikit renyah sambil menjaga bagian dalamnya tetap empuk dan hangat.
Step 6
Sekarang, mari kita susun dasar burger kita! Oleskan mayones secukupnya di satu sisi honey hotteok yang sudah dipanggang, dan honey mustard di sisi lainnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 7
Letakkan telur mata sapi yang sudah matang dengan hati-hati di atas lapisan saus. Berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah.
Step 8
Selanjutnya, letakkan patty tteokgalbi yang sudah dipanggang di atas telur. Rasa gurih dan juicy dari tteokgalbi akan menjadi inti dari burger ini.
Step 9
Tambahkan selembar keju di atas patty tteokgalbi. Panas sisa dari tteokgalbi akan membantu keju sedikit meleleh, meningkatkan rasa dan tekstur.
Step 10
Terakhir, tambahkan daun selada segar dan renyah yang sudah disobek secukupnya. Kerenyahan selada memberikan keseimbangan yang sempurna dengan rasa manis hotteok dan kekayaan bahan-bahan lainnya.
Step 11
Sekarang untuk sentuhan akhir! Letakkan bagian atas honey hotteok di atas susunan bahan-bahan untuk melengkapi Burger Honey Hotteok Anda yang lezat!
Step 12
Agar burger lebih mudah dipegang dan dimakan, bungkus dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil. Ini menjaga semuanya tetap rapi dan mencegah isian berantakan.
Step 13
Terakhir, potong burger yang sudah dibungkus dengan hati-hati menjadi dua bagian. Anda akan melihat lapisan isian yang indah di dalamnya, siap untuk dinikmati. Selamat menikmati!
