Elegante Brunch Casero: Frittata de Espinacas
Elegante Brunch Casero: Frittata de Espinacas
¡Disfruta de un Maravilloso Brunch Casero con esta Deliciosa Receta de Frittata de Espinacas!
Esta receta es sorprendentemente fácil de preparar y sumamente deliciosa. Es el plato perfecto para un brunch casero encantador que impresionará.
Ingredientes- 100g de espinacas frescas
- 4 lonchas de bacon grueso
- 1/2 cebolla mediana
- 5 tomates cherry
- 3 dientes de ajo
- 15g de mantequilla (sin sal o con sal)
- 50ml de leche
- 3 huevos grandes
- 50g de queso rallado (mozzarella también funciona bien)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos tus ingredientes. Lava bien las espinacas bajo agua corriente y sécalas suavemente para eliminar el exceso de humedad. El tipo de mantequilla (con o sin sal) no es crítico para esta receta.
Step 2
Pica las espinacas frescas en aproximadamente tres trozos manejables. Cortarlas en trozos ligeramente más grandes conservará una mejor textura en la frittata final.
Step 3
Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Cortar la cebolla finamente ayudará a que se ablande maravillosamente, liberando su dulzura y volviéndose tierna.
Step 4
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. El ajo añadirá una profundidad aromática maravillosa a la frittata.
Step 5
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Estos se colocarán encima para dar un toque de color y sabor.
Step 6
En un bol, casca los 3 huevos grandes. Añade una pizca de sal y pimienta, luego bátelos hasta que estén bien combinados. Este paso ayuda a suavizar los huevos y sazonarlos ligeramente.
Step 7
Vierte los 50ml de leche en los huevos batidos y mezcla suavemente hasta que se incorpore. La leche contribuye a una textura más cremosa.
Step 8
Corta las lonchas de bacon en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de ancho. Tener todos tus ingredientes preparados hace que el proceso de cocción sea fluido y agradable.
Step 9
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade los 15g de mantequilla. Deja que se derrita lentamente, cubriendo el fondo de la sartén. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme.
Step 10
Una vez que la mantequilla esté derretida y fragante, añade el ajo laminado y las cebollas cortadas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas, unos 5-7 minutos. Evita el fuego alto para prevenir que se quemen.
Step 11
Cuando las cebollas estén transparentes, añade el bacon cortado a la sartén. Continúa salteando hasta que el bacon esté ligeramente dorado y haya soltado su grasa.
Step 12
A medida que el bacon comience a dorarse, añade las espinacas picadas a la sartén. Saltea solo hasta que las espinacas se ablanden, lo que solo debería tomar uno o dos minutos. Cocinar demasiado las espinacas las hará pastosas.
Step 13
Extiende las verduras cocidas uniformemente por el fondo de la sartén. Luego, vierte lenta y uniformemente la mezcla de huevo batido sobre las verduras, asegurándote de que llene los huecos.
Step 14
Coloca los tomates cherry cortados por la mitad decorativamente sobre la mezcla de huevo. Añaden un bonito toque de color y acidez.
Step 15
Espolvorea generosamente los 50g de queso rallado de manera uniforme sobre toda la frittata. Esto creará una deliciosa cobertura de queso.
Step 16
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido y burbujeante. Mantener el fuego bajo es crucial para evitar que la parte inferior se queme mientras permite que la parte superior se cocine por completo.
Step 17
Una vez que la frittata esté completamente cocida y el queso esté perfectamente derretido, ¡tu deliciosa Frittata de Espinacas está lista! Sírvela inmediatamente mientras esté caliente. Para un toque extra, puedes decorar con una pizca de perejil fresco picado.
