カリカリベーコンポテト
カリカリベーコンポテト
ダイエットは一時中断！やみつき注意、絶品カリカリベーコンポテト ★
切るまで誰もこれがポテトだと気づかないかも？！外はカリッと香ばしく、中はホクホク。ステーキソースをたっぷりつけて食べるのが最高です！まるでステーキのお供のような、風味豊かなこの特別な一品をぜひお楽しみください。(世の中の全てのレシピ、万 개의レシピ)
主な材料- じゃがいも 2個（中サイズ）
- ベーコン 12枚
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 2個
- 薄力粉 大さじ3
- バター 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- オリーブオイル 少々
調理手順
Step 1
まずは、ベーコンポテトの風味を豊かにしてくれる野菜を準備しましょう。玉ねぎとマッシュルームはきれいに洗い、みじん切りにしてください。こうして細かく切ることで、材料がよく馴染みます。
Step 2
じゃがいもは皮をきれいに洗い、食べやすい大きさに角切りにします。切ったじゃがいもは電子レンジ対応の容器に入れ、ラップをかけて数カ所穴を開け、約6分間加熱してください。こうすると、じゃがいもが中まで柔らかく煮え、潰しやすくなります。
Step 3
熱したフライパンにオリーブオイルを少量ひき、みじん切りにした玉ねぎとマッシュルームを加えて香ばしく炒めます。玉ねぎが透き通り、マッシュルームが柔らかくなるまで炒めると、旨味が格段に増します。
Step 4
電子レンジで加熱したじゃがいもを取り出し、熱いうちに潰してください。潰したじゃがいもに、炒めた玉ねぎとマッシュルーム、そしてコクを出すためのバター大さじ1、つなぎとなる薄力粉大さじ3を加えてよく混ぜ合わせます。ここに塩小さじ1/2とこしょうを少々加えて味を調えます。この生地を3等分し、丸い形に整えてください。
Step 5
次に、じゃがいも生地をベーコンで包んでいきましょう。広めの皿やまな板の上に、ベーコン4枚を十字（＋）になるように重ねて広げます。その上に、準備したじゃがいも生地の塊を1つ乗せ、ベーコンがじゃがいも生地を包み込むように、そっと巻きつけてください。
Step 6
巻いたベーコンがほどけないように、爪楊枝でしっかりと固定します。お好みで、完成したベーコンポテトの表面にこしょうを軽く振ると、見た目も食欲をそそり、風味が増します。
Step 7
フライパンを中弱火で熱し、油を少量ひいて、ベーコンで巻いたポテトを並べ、全体がきつね色になりカリッとするまで焼きます。全体がきつね色で食欲をそそるように、時々返しながら焼けば完成です！熱々のステーキソースを添えて、たっぷりつけてお召し上がりください！
