Mini Gimbap de Mandu: Receta Especial Fácil y Deliciosa
Mini Gimbap de Mandu: Receta Especial Fácil y Deliciosa
Receta Estrella de los Famosos | Mini Gimbap de Mandu de Han Chae-young
Presentamos la receta especial de Mini Gimbap de Mandu de Han Chae-young, presentada en el programa de televisión ‘Receta Estrella de los Famosos’. Estos mini gimbap se elaboran con ingredientes sencillos pero ofrecen un sabor único y delicioso. Son perfectos como tentempié para niños o como un añadido especial a tu caja de bento.
Ingredientes para Mini Gimbap de Mandu- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 5 dumplings (mandu)
- Kimchi bien fermentado (o rábano encurtido), picado
- 2 chiles Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 2 láminas de alga nori (gim)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 100 ml de agua
- Pizca de sal
- Semillas de sésamo
- Un poco de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos los dumplings. Coloca 5 dumplings en un bol apto para microondas con 100 ml de agua. Cúbrelo con film transparente y cocina en el microondas durante unos 5 minutos hasta que estén bien cocidos. Es importante que los dumplings queden jugosos.
Step 2
Mientras se cocinan los dumplings, prepara los ingredientes del relleno. Si no tienes rábano encurtido, pica finamente el kimchi bien fermentado y los chiles Cheongyang. El kimchi añadirá una textura ácida y crujiente, mientras que los chiles aportarán un toque picante para equilibrar la riqueza. (Ajusta o omite los chiles según tu preferencia de picante).
Step 3
Ahora, es el momento de mezclar el relleno para el gimbap. En un bol con 1 tazón de arroz cocido tibio, añade los dumplings cocidos y ligeramente triturados. Mezcla el kimchi finamente picado, los chiles Cheongyang, 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de sal.
Step 4
A continuación, añade un poco de aceite de sésamo para dar aroma y una pizca de semillas de sésamo para un sabor a nuez. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no triturar demasiado el arroz.
Step 5
Prepara las láminas de alga. Corta cada una de las 2 láminas de gim en 4 porciones iguales. Coloca una porción de la mezcla de arroz sobre cada trozo de alga.
Step 6
Enrolla cuidadosamente el alga, encerrando el relleno. Enróllalos firmemente para evitar que los ingredientes se caigan; esto ayuda a crear una forma de gimbap prolija.
Step 7
Pincela un poco de aceite de sésamo sobre la superficie del gimbap enrollado para darle un acabado brillante. Espolvorea semillas de sésamo para realzar el aroma y sabor a nuez, completando tus deliciosos Mini Gimbap de Mandu.
Step 8
Espolvorea generosamente más semillas de sésamo para una apariencia y sabor aún más apetitosos.
Step 9
¡Admira tus Mini Gimbap de Mandu terminados! La armoniosa combinación de sabores picantes, dulces y salados es verdaderamente deliciosa. Su atractiva apariencia y delicioso sabor conquistarán a todos.
