超簡単！イ・スンユン流「ラーメンライス」レシピ
超簡単！イ・スンユン流「ラーメンライス」レシピ
「全知的おせっかい視点」で紹介されたイ・スンユンさんの「自然人ラーメンライス」の作り方
テレビ番組「全知的おせっかい視点」で紹介され話題となった、イ・スンユンさんの「自然人ラーメンライス」を、ご自宅で簡単かつ手軽に作ってみませんか？複雑な手順なしで、ラーメンの風味がそのまま活きた、もちもちの麺と、ご飯一粒一粒に染み込んだ旨味が絶品です。簡単な材料で豪華な一食を完成させることができ、特に忙しい日常の中で素早く美味しく楽しめる最高のメニューです。誰でも簡単に作れますので、ぜひ今すぐ挑戦してみてください！
材料- ラーメン 1袋（どの種類でも可）
- 水で戻した米 1カップ（約150g）
- 水 1.5カップ（約270ml）
調理手順
Step 1
調理を始める前に、すべての材料を準備してください。お米は食べる30分前に水に浸しておくと、より美味しいラーメンライスが楽しめます。お米を浸している間に、ラーメンの袋を開けて、粉末スープ、かやく、麺を別々に準備しておきましょう。
Step 2
次に鍋を用意します。鍋に、あらかじめ水で戻しておいたお米と計量した水1.5カップを注ぎ入れてください。お米と水の比率が、ラーメンライスの粘りとしっとり感を決める重要な要素ですので、必ず守ってください。
Step 3
準備したラーメンの粉末スープ、かやく、そして砕いた麺をすべて鍋の中に入れてください。ラーメンの風味がご飯と均一に混ざるように、すべての材料を一か所に集めます。
Step 4
鍋に蓋をしっかりと閉めた後、強火で約5分間煮てください。最初は強火で煮ることで、お米がほぐれやすくなり、ラーメンスープの味が素早く染み込み、麺も適切に茹でることができます。
Step 5
5分ほど煮たら、蓋を少し開けてみてください。水分がある程度減っているはずです。この時、火を弱火にしてください。弱火にした後、再び蓋をして3分間さらに煮込み、お米が柔らかく炊き上がり、スープがご飯に十分染み込むようにします。
Step 6
さらに3分煮込んだら、すぐに火を止めてください。火を止めた状態で蓋をしたまま、2分間蒸らしてください。この工程により、ご飯がよりもちもちでパラッとした仕上がりになり、全体の味の調和が完成します。
Step 7
さあ、これで美味しい「ラーメンライス」の完成です！鍋の蓋を開けると、ラーメンの濃厚な香りと共に食欲をそそるラーメンライスが目の前に広がるでしょう。簡単ですが、味は決して簡単ではない、最高の食事です。
Step 8
さらに豊かで特別なラーメンライスを楽しみたいなら、温かい目玉焼きを乗せて食べることをお勧めします。黄身を崩してご飯と混ぜて食べると、素晴らしい味を体験できるでしょう。お好みで、刻み海苔やネギを添えても美味しいです！
