Budae Jjigae Praktis dengan Mi Sari Gomtang
Budae Jjigae Praktis dengan Mi Sari Gomtang
Resep Emas Budae Jjigae Lezat & Kilat Menggunakan Mi Instan Sari Gomtang!
Apakah Anda sering memasak Budae Jjigae di rumah menggunakan kaldu tulang sapi? Suatu hari, ketika kaldu tulang sapi saya habis, saya mencoba membuatnya dengan mi instan Sari Gomtang, dan rasanya ternyata luar biasa lezat! Resep ini sempurna untuk hidangan yang cepat, mudah, namun rasanya luar biasa, cocok untuk acara apa pun. Mari saya bagikan resep Budae Jjigae Sari Gomtang saya yang sederhana namun memuaskan.
Bahan Utama- 1 bungkus mi instan Sari Gomtang (gunakan mi, bumbu bubuk, dan taburan)
- 1 genggam tauge (sekitar 100g)
- 2 buah sosis frankfurter
- 1/2 batang daun bawang
- 100g baked beans (kacang panggang dalam saus tomat)
- 1.5 sdm Ssamjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
- 200g Spam (atau daging olahan kalengan)
- Sejumput kimchi matang (potong sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang lalu iris tipis secara menyerong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Ini akan memberikan aroma daun bawang yang lembut pada kuah saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, potong Spam menjadi kubus seukuran sekali suap, tebalnya sekitar 1 cm. Iris sosis frankfurter secara menyerong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengiris sosis secara menyerong akan membuat permukaannya lebih luas dan tercampur lebih baik dengan kuah.
Step 3
Sekarang saatnya menyusun semua bahan yang sudah disiapkan di dalam panci. Mulailah dengan menata tauge yang sudah dicuci bersih di dasar panci. Kemudian, susun potongan Spam, sosis frankfurter, dan irisan daun bawang secara menarik di atasnya. Di sampingnya, tambahkan sekitar 100g baked beans, dan masukkan kimchi matang yang sudah dipotong-potong secukupnya.
Step 4
Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga semua bahan terendam dengan baik. Sekitar 1 liter biasanya sudah cukup, tetapi Anda bisa menyesuaikannya sesuai selera. Kemudian, masukkan taburan dan bumbu bubuk dari bungkus mi instan Sari Gomtang untuk membentuk dasar rasa kuahnya.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1.5 sendok makan Ssamjang, yang merupakan bahan pokok dalam masakan Korea. Ssamjang akan menambah rasa gurih dan kaya khas Budae Jjigae, membuat kuahnya semakin lezat dan kompleks.
Step 6
Aduk perlahan isi panci agar semua bahan tercampur rata. Penting agar kuah meresap ke setiap bagian bahan. Setelah tercampur, letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan api besar hingga mendidih.
Step 7
Setelah kuah mulai mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang. Biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 15 menit lagi. Waktu perebusan ini memungkinkan rasa bahan-bahan tercampur dengan indah, menciptakan kuah yang pekat dan kaya. Buang buih yang mengapung ke permukaan untuk rasa yang lebih bersih.
Step 8
Ini adalah langkah terakhir! Ketika kuah sudah cukup meresap dengan rasa, kembalikan api ke besar. Masukkan mi Sari Gomtang ke dalam panci. Masak selama sekitar 2 hingga 3 menit, atau sampai mi matang dan kenyal. Budae Jjigae Sari Gomtang Anda yang lezat kini siap dinikmati, rasanya seperti buatan restoran! Sajikan segera selagi panas.
