신선한 양상추 샐러드: 상큼한 유자 드레싱으로 즐기는 초간단 레시피
신선한 양상추 샐러드: 상큼한 유자 드레싱으로 즐기는 초간단 레시피
상큼한 유자 드레싱을 곁들인 신선한 양상추 샐러드
집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 아삭하고 신선한 양상추 샐러드 레시피입니다. 특히 상큼한 유자청 드레싱이 느끼함은 잡아주고 풍미를 더해줍니다. 5분 15초부터 드레싱 만드는 과정을 자세히 확인하실 수 있습니다. 샐러드를 더욱 풍성하게 즐기고 싶다면 좋아하는 채소나 과일을 추가해보세요!
주재료- 신선한 양상추 100g
- 방울토마토 8개
조리 방법
Step 1
싱싱한 양상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 칼보다는 손으로 큼직하게 뜯어주면 양상추의 아삭한 식감이 더욱 살아납니다. 채반에 밭쳐 물기를 완전히 제거하는 것이 중요해요.
Step 2
깨끗하게 씻은 방울토마토는 꼭지를 제거하고, 먹기 좋은 크기인 2등분 또는 4등분으로 잘라 준비해주세요. 한입에 쏙 들어가도록 적당한 크기로 잘라주면 샐러드를 먹을 때 편리합니다.
Step 3
맛있는 유자 드레싱을 만들어 볼게요. 작은 볼에 달콤한 유자청 3큰술, 상큼한 식초 1큰술, 새콤한 레몬즙 1작은술을 넣습니다. 여기에 맛의 균형을 잡아줄 소금 한 꼬집과 부드러운 풍미를 더해줄 올리브 오일 1큰술을 넣어주세요. 모든 재료를 거품기나 포크를 이용해 골고루 잘 섞어주면 맛있는 유자 드레싱 완성입니다. 드레싱은 바로 뿌려 드셔도 좋고, 미리 만들어 냉장고에 보관했다 사용해도 좋습니다.
