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Tesoro del Mar: Sopa Revitalizante de Abulón y Ostras, ¡Sin Rastro de Sabor Marino Desagradable!





Tesoro del Mar: Sopa Revitalizante de Abulón y Ostras, ¡Sin Rastro de Sabor Marino Desagradable!

Descubre la Receta Definitiva de Sopa de Abulón y Ostras Sin Sabor Marino, Elaborada con un Método Secreto de Limpieza de ‘Salim 9dan Manmulsang’.

Tesoro del Mar: Sopa Revitalizante de Abulón y Ostras, ¡Sin Rastro de Sabor Marino Desagradable!

Confieso que las ostras no son mi plato favorito; a menudo me cuesta lidiar con su sabor particular. Sin embargo, cuando están en temporada, hago mi mejor esfuerzo por disfrutarlas, sabiendo lo increíblemente beneficiosas que son para la salud. ¡Sería una oportunidad perdida no aprovecharlas! Recientemente, descubrí una técnica única para limpiar ostras en el programa ‘Salim 9dan Manmulsang’. Era bastante diferente a como siempre las había preparado. La promesa de una sopa de ostras completamente libre de cualquier sabor marino desagradable captó mi atención de inmediato. Así que decidí seguir su método secreto al pie de la letra. ¡Y vaya sorpresa! El aroma natural de las ostras se conservó, pero ese olor marino desagradable, ¿desapareció por completo? ¡Realmente se fue! Para alguien como yo, que encuentra las ostras un poco complicadas, este es un consejo revolucionario. Inmediatamente decidí preparar sopa de ostras. ¡Fue, de lejos, la sopa de ostras más deliciosa que he probado jamás! Sabía puramente a mar, tan buena que no podía parar de comerla. Este caldo caliente y reconfortante no solo es perfecto para la temporada actual, sino que también es una comida nutritiva que cuida tu salud. ¿Qué tal si pruebas esta revitalizante Sopa de Abulón y Ostras? ¡Te deseo un día feliz hoy! ♡

Información de la receta

  • Categoría : Sopa / Caldo
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes

  • 1 taza de ostras (frescas y limpias)
  • 1 abulón (limpio y preparado)
  • 2.5 tazas de agua de arroz (aprox. 500 ml)
  • Un trozo pequeño de rábano coreano (daikon)

Condimentos

  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo (opcional, ajustar al gusto)
  • Pequeña cantidad de sal (al gusto)
  • Cebolleta (para decorar)

Instrucciones de preparación

Step 1

Limpia las ostras con el método secreto: Enjuaga suavemente las ostras bajo agua corriente. Agrega una pizca de sal gruesa o un poco de harina y frótalas suavemente con las manos. Ten cuidado de no frotar con demasiada fuerza, ya que esto puede romper las ostras. Enjuágalas varias veces hasta que el agua salga clara. Esto asegura ostras carnosas sin sabor marino.

Step 2

Prepara la base del caldo: Vierte 2.5 tazas (aprox. 500 ml) de agua de arroz en una olla de barro (ttukbaegi) o una olla normal y llévala a ebullición a fuego alto. Usar agua de arroz le da una profundidad más rica y sabrosa a la sopa.

Step 3

Prepara el rábano: Corta el rábano coreano en rodajas finas (estilo nabak) o en juliana fina. Esto añade un sabor refrescante y claro a la sopa. Puedes ajustar el grosor según tu preferencia.

Step 4

Añade el rábano y cocina a fuego lento: Una vez que el agua de arroz esté hirviendo vigorosamente, añade el rábano preparado. Reduce el fuego a medio y deja que hierva suavemente. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que el rábano esté translúcido y tierno.

Step 5

Añade el abulón: Cuando el rábano esté casi cocido, añade el abulón preparado. El abulón puede volverse duro si se cocina demasiado, así que cocínalo solo unos 2-3 minutos, justo hasta que su manto se abra ligeramente o veas que aparecen puntos blancos en su superficie.

Step 6

Añade las ostras: Una vez que el abulón esté a medio cocinar, añade cuidadosamente las ostras limpias. Las ostras se cocinan muy rápido; cocina a fuego lento solo por aproximadamente 1 minuto más. Están listas cuando se vuelven carnosas y ligeramente curvadas. Evita cocinarlas en exceso, ya que esto puede alterar su delicada textura y sabor.

Step 7

Sazona la sopa: Lleva la sopa a ebullición suave nuevamente. Añade 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo (o un chorrito de salsa de soja) y sazona con sal o salsa de soja al gusto. Prueba y ajusta el sazón según sea necesario. Incorpora la cebolleta picada justo antes de apagar el fuego.

Step 8

Sirve caliente: Sirve la Sopa de Abulón y Ostras terminada en cuencos o en la olla de barro y sírvela inmediatamente. Disfruta de esta sopa reconfortante y nutritiva con un tazón de arroz, perfecta para una comida revitalizante en un día frío.



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