매콤새콤달콤 쫄면 양념
매콤새콤달콤 쫄면 양념
집에서 즐기는 최고의 새콤달콤 쫄면 양념 레시피
간단하면서도 입맛 확 도는 새콤달콤 쫄면을 집에서 만들어 보세요. 쫄깃한 면과 아삭한 채소, 맛있는 양념의 조화가 일품입니다.
쫄면 재료- 쫄면 면 2인분
- 삶은 달걀 2개
- 양배추 1움큼 (약 1/8개 분량)
- 당근 1움큼 (약 1/4개 분량)
- 상추 1움큼 (약 5-6장)
- 고추장 2 작은술
- 고춧가루 1 작은술
- 설탕 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 식초 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
오늘은 집에서도 전문점 못지않게 맛있는 쫄면을 간단하게 만들어 볼 거예요. 쫄깃한 면과 매콤달콤한 양념, 신선한 채소가 어우러져 환상의 맛을 선사합니다.
Step 2
먼저 쫄면 면 2인분과 쫄면에 곁들일 채소들을 준비합니다. 양배추, 당근, 상추를 깨끗이 씻어 준비하고, 당근과 양배추는 얇게 채 썰어주세요. 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
Step 3
달걀 2개를 삶아주세요. 냄비에 달걀을 넣고 물을 부어 완숙으로 삶은 후, 바로 찬물에 담가 식혀 껍질을 벗겨 준비해 둡니다. 삶은 달걀은 쫄면에 고명으로 올리면 더욱 먹음직스러워요.
Step 4
포장된 쫄면 면은 서로 붙어있는 경우가 많으니, 끓는 물에 넣기 전에 살살 비벼서 면이 잘 풀리도록 분리해주세요. 이렇게 하면 면이 엉키지 않고 골고루 익힐 수 있습니다.
Step 5
이제 쫄면 면을 삶을 차례입니다. 넉넉한 끓는 물에 면을 넣고 약 2~3분간 삶아줍니다. 면이 쫄깃하게 익으면 즉시 건져내어 찬물에 재빨리 헹궈주세요. 찬물에 헹궈야 면의 쫄깃함이 살아납니다. 물기를 완전히 제거한 면을 볼에 담고, 고추장 2 작은술, 고춧가루 1 작은술, 설탕 1 작은술, 식초 1/2 작은술, 통깨 1 작은술을 모두 넣은 후, 양념이 면에 골고루 배도록 조물조물 버무려줍니다.
Step 6
마지막으로 그릇에 양념한 쫄면을 담고, 준비해 둔 채 썬 당근, 양배추, 상추, 그리고 삶은 달걀을 보기 좋게 올려주세요. 이렇게 하면 매콤새콤달콤한 맛있는 쫄면이 완성됩니다! 취향에 따라 오이채나 김치를 추가해도 맛있습니다.
