Crujiente por Fuera, Jugoso por Dentro: Sándwich Montecristo para Ocasiones Especiales
Crujiente por Fuera, Jugoso por Dentro: Sándwich Montecristo para Ocasiones Especiales
¡Perfecto para Fiestas Navideñas o Brunch! Sándwich Montecristo Dulce y Salado
Presentamos el Sándwich Montecristo, ideal para disfrutar en una tranquila tarde de fin de semana con una taza de café. Su delicioso exterior crujiente y su interior tierno lo convierten en un manjar. Esta receta fácil de seguir te ayudará a crear un plato especial en poco tiempo.
Ingredientes- 3 rebanadas de pan (para cortar en 4 porciones)
- 2 rebanadas de jamón (tipo sándwich)
- 2 rebanadas de queso
- 3 huevos frescos
- Un poco de mermelada de fresa
- Un poco de salsa de mostaza
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, toma 3 rebanadas de pan y unta una capa fina y uniforme de salsa de mostaza en un lado de cada rebanada usando una cuchara o cuchillo. Ten cuidado de no usar demasiada, ya que puede hacer que el sándwich quede muy salado. Busca un recubrimiento consistente.
Step 2
Sobre el pan con mostaza, coloca 2 rebanadas de jamón para sándwich. Puedes dorar ligeramente el jamón en sartén previamente para darle más sabor, pero es opcional. Si tu jamón es ligeramente más pequeño que el pan, el sándwich quedará más prolijo.
Step 3
Coloca suavemente una rebanada de queso sobre el jamón. El queso ayuda a retener la humedad del jamón y añade una textura cremosa.
Step 4
Ahora, prepara otra rebanada de pan. En un lado de esta rebanada, unta mermelada de fresa de manera uniforme. Usar el dorso de una cuchara de superficie ancha puede ayudarte a untarla suavemente sin que se formen grumos o parches gruesos. El toque dulce de la mermelada es clave para el atractivo del Montecristo.
Step 5
Coloca con cuidado la rebanada de pan con mermelada sobre el pan con jamón y queso. Luego, unta mermelada (o mostaza) en otra rebanada de pan y colócala encima, creando un sándwich apilado de tres rebanadas de pan con jamón y queso en el medio. Presiona suavemente los bordes para asegurar, luego usa un cuchillo afilado para recortar los bordes y obtener una presentación limpia. Corta lenta y cuidadosamente.
Step 6
Después de recortar los bordes, sumerge el sándwich ensamblado en un bol con 3 huevos batidos. Asegúrate de que el sándwich esté bien cubierto por todos lados, incluyendo los bordes, presionando suavemente y volteándolo en la mezcla de huevo. Un recubrimiento generoso de huevo es crucial para obtener un resultado delicioso y jugoso después de freír.
Step 7
Sostén el sándwich en vertical y asegúrate de cubrir también los lados con la mezcla de huevo. Esto asegura que todas las superficies se cocinen de manera uniforme y desarrollen un hermoso color dorado en la sartén. Puedes dejarlo reposar un momento para que el huevo se absorba.
Step 8
Precalienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Coloca el sándwich cubierto de huevo en la sartén y cocina, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado por ambos lados. Quieres que el huevo esté bien cocido, pero evita cocinar demasiado el sándwich, lo que puede hacerlo seco. Mantén el fuego a nivel medio para obtener mejores resultados.
Step 9
Una vez que todos los lados estén bellamente dorados, retira el sándwich de la sartén y deja que se enfríe ligeramente. Usando un cuchillo afilado, corta el sándwich en porciones. Cortarlo en 4 trozos suele resultar en porciones visualmente atractivas y fáciles de manejar.
Step 10
Coloca las piezas cortadas del sándwich Montecristo en un plato. Su atractivo aspecto y delicioso sabor lo convierten en un brunch o postre perfecto para cualquier ocasión especial. También es una opción fantástica para llevar en una lonchera, ideal para picnics o salidas. ¡Disfruta de la armoniosa combinación de sabores dulces y salados!
