クリーミーミートボール：濃厚で風味豊かなレシピ
クリーミーミートボール：濃厚で風味豊かなレシピ
[とろ〜り濃厚！お子様も大人も大好き、絶品クリーミーミートボール]
皆さん、こんにちは！今日は、おうちでレストランのようなごちそう気分を味わえる「クリーミーミートボール」のレシピをご紹介します。ミートボールといえばトマトソースが定番ですが、クリーミーソースでいただくと、まろやかでコクがあり、また違った美味しさが楽しめるんです。特別な日のおもてなしや、お子様のおやつ、そしてボリューム満点の一皿としてもぴったり。さあ、一緒にこの美味しいクリーミーミートボールを作ってみましょう！
主な材料- ミートボール 4kg
- 市販のクリームソース 2kg
- 玉ねぎ 4個
- ピーマン 4個
- パプリカ 4個
- にんにくみじん切り 50g (約大さじ3.5)
- スライスチェダーチーズ 10枚
調理手順
Step 1
まずはミートボールを準備しましょう。オーブンを180℃に予熱し、ミートボールを約15〜20分間、きれいな焼き色がつくまで焼きます。こうすることで、ミートボールの中心までしっかり温まり、外側はほんのり香ばしい食感になります。オーブンがない場合は、フライパンに少量の油を熱し、中弱火で転がしながら火を通してもOKです。
Step 2
次に野菜をカットします。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは洗って種を取り除き、細切りにしておきましょう。細かく切ることで、ソースと絡んだ時に全体がなじみやすくなり、より美味しく仕上がります。
Step 3
大きめのフライパンにサラダ油を多めに熱し、細切りにした玉ねぎを入れます。中火で玉ねぎが透き通り、甘い香りが立つまでじっくり炒めてください。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが引き出され、クリームソースの風味を豊かにしてくれます。
Step 4
玉ねぎがよく炒まったら、市販のクリームソース、にんにくみじん切り、そしてスライスチーズを加えます。チーズが溶けてソースにとろみがつき、コクのある味わいになります。ヘラで混ぜながら中弱火で、ソースがふつふつと煮立つまで加熱してください。お好みで黒こしょうを挽いて加えると、さらに風味が豊かになります。
Step 5
オーブンで焼いたミートボールを、煮立っているクリームソースのフライパンにそっと加えます。ソースがミートボール全体に均一に絡むように優しく混ぜながら、さらに3〜5分ほど煮込みます。ミートボールが温まり、ソースとしっかり馴染むようにする工程です。
Step 6
美味しいクリーミーミートボールの完成です！温かいご飯やパンと一緒に、ぜひ豪快に召し上がってください。残ったソースをパンにつけて食べるのも絶品ですよ。
