Huevo Frito Crujiente con Queso Derretido
Huevo Frito Crujiente con Queso Derretido
Desayuno Súper Sencillo: Cómo Preparar un Delicioso Huevo Frito con Queso
¿Buscas una comida satisfactoria y sin arroz para las mañanas ocupadas? Inspirados en el huevo frito con aceite de sésamo del chef Baek Jong-won, presentamos una receta de ‘Huevo Frito con Queso’ que ofrece un sabor aún más rico con la adición de queso sabroso. El queso, crujiente en los bordes del huevo, proporciona una textura deliciosa que es a la vez crujiente y tierna. Gracias al queso naturalmente salado, no necesitarás sal adicional, creando una armonía perfecta de sabores. ¡Es una opción simple pero sustanciosa para un delicioso desayuno o merienda!
Ingredientes Esenciales- 2 huevos frescos
- 1 puñado de queso para pizza rallado y sabroso (aprox. 50g)
- 2 cucharadas de cebollino picado (finamente cortado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio. Casca con cuidado dos huevos en la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí, quizás un poco separados para formar una figura agradable.
Step 2
A medida que las claras de huevo comiencen a cuajarse, rompe suavemente las yemas con un tenedor o un palillo. (Alternativamente, puedes dejar las yemas intactas para un estilo de huevo frito con la yema líquida). A continuación, esparce el cebollino picado uniformemente sobre los huevos.
Step 3
Una vez que las claras de huevo estén a medio cocinar y los bordes comiencen a firmarse, reduce el fuego a bajo. Ahora, coloca generosamente el queso para pizza rallado sobre las claras de huevo y alrededor de los bordes de los huevos. La clave de esta receta es permitir que el queso se derrita y se ponga crujiente en los bordes del huevo.
Step 4
Después de añadir el queso, tapa inmediatamente la sartén con una tapa. Deja cocinar a fuego bajo hasta que el queso esté completamente derretido y pegajoso. Este paso permite que el sabor del queso impregne los huevos y contribuye a la textura crujiente.
Step 5
Levanta la tapa para comprobar; el queso adherido a los bordes del huevo debería estar dorado y deliciosamente crujiente. Cuando el queso esté crujiente, desliza con cuidado una espátula debajo del huevo para asegurarte de que se desprenda fácilmente de la sartén. ¡Esto indica que está perfectamente cocido!
Step 6
Transfiere con cuidado el huevo frito con queso perfectamente cocido a un plato de servir. Termina con una ligera pizca de perejil seco para una guarnición atractiva. La salinidad natural del queso para pizza suele ser suficiente, por lo que probablemente no necesitarás añadir sal adicional. ¡Disfruta de este delicioso plato!
