에어프라이어 통두부구이: 겉바속촉 스테이크처럼 즐겨보세요!
에어프라이어 통두부구이: 겉바속촉 스테이크처럼 즐겨보세요!
간단하게 만드는 겉바속촉! 에어프라이어 통두부구이 레시피
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통두부구이를 에어프라이어로 쉽고 빠르게 만들어보세요! 올리브유와 향긋한 드라이 허브를 더해 마치 스테이크처럼 근사하게 즐길 수 있답니다. 세상의모든레시피, 만개의레시피에서 소개하는 특별한 두부 요리로 건강하고 맛있는 식탁을 완성해 보세요.
주재료- 두부 1모 (약 300-400g)
- 느타리버섯 100g
- 바질 가루 1 큰술
- 후추 약간 (1/2 작은술)
- 올리브유 1 큰술
소스 재료- 간장 1 큰술
- 설탕 1/3 큰술 (약 1 작은술)
- 식초 1/2 큰술
- 맛술 (미림 등) 1/2 큰술
- 간장 1 큰술
- 설탕 1/3 큰술 (약 1 작은술)
- 식초 1/2 큰술
- 맛술 (미림 등) 1/2 큰술
조리 방법
Step 1
두부는 키친타월로 물기를 가볍게 제거한 후, 2~3cm 두께로 통으로 썰어주세요. 겉면에 십자 모양으로 깊게 칼집을 넣어주면 양념이 잘 배고 속까지 익는 데 도움이 됩니다. 느타리버섯은 밑동을 제거하고 굵은 기둥은 크게 찢거나 2~3등분 해주세요.
Step 2
작은 볼에 간장 1 큰술, 설탕 1/3 큰술, 식초 1/2 큰술, 맛술 1/2 큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 소스를 만들어 주세요.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 준비한 두부와 느타리버섯을 서로 겹치지 않게 보기 좋게 담아주세요.
Step 4
두부와 버섯 위에 만들어 둔 소스를 골고루 끼얹어 주세요. 그 위에 바질 가루 1 큰술과 후추 약간 (1/2 작은술), 올리브유 1 큰술을 뿌려 풍미를 더합니다. 에어프라이어 온도를 200℃로 설정하고 15분에서 20분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다. 두부가 노릇하게 구워지고 버섯이 촉촉해지면 완성입니다.
