Croque Monsieur Casero con Salsa Bechamel Fácil
Croque Monsieur Casero con Salsa Bechamel Fácil
Prepara Croque Monsieur y su Salsa Perfecta en Casa: ¡Receta Súper Sencilla!
¡Hola a todos! Soy 강이네엄마. Hoy he preparado un delicioso Croque Monsieur, un clásico que seguro conocen. ¡Incluso he hecho la salsa bechamel desde cero para hacerlo aún más especial! Antes, me parecía un desperdicio gastar 4,000-5,000 wones en un Croque Monsieur en las cafeterías, especialmente porque no me llenaba mucho. Cuando trabajaba, a menudo elegía menús más sustanciosos por el mismo precio.
Salsa Bechamel- 60g Mantequilla
- 60g Harina de trigo (todo uso)
- 600ml Leche
Croque Monsieur (2 porciones)- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de jamón cocido
- 2 lonchas de queso cheddar
- 3 cucharadas de salsa bechamel preparada
- 100g Queso mozzarella (o queso rallado)
- Una pizca de perejil picado (opcional)
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de jamón cocido
- 2 lonchas de queso cheddar
- 3 cucharadas de salsa bechamel preparada
- 100g Queso mozzarella (o queso rallado)
- Una pizca de perejil picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la salsa bechamel que le dará un sabor increíble al Croque Monsieur. Derrite los 60g de mantequilla en una olla a fuego medio-bajo. Es muy importante que la mantequilla no se queme, así que mantén el fuego suave.
Step 2
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade los 60g de harina y mezcla rápidamente para evitar grumos, cuidando también de que no se queme. Antes de que la harina cambie de color, retira la olla del fuego y remueve, luego vuelve a ponerla al fuego y mezcla de nuevo. Repite este proceso: retira la olla del fuego cuando parezca que se va a dorar y remueve, hasta formar un roux. Al igual que al derretir la mantequilla, controla el calor cuidadosamente durante este paso.
Step 3
Ahora, vierte gradualmente los 600ml de leche, batiendo con unas varillas o una espátula para disolver cualquier grumo. Verás que la salsa se espesa a medida que la remueves. Cuando alcance la consistencia deseada, tu salsa bechamel estará lista.
Step 4
¡Ahora, vamos a armar el Croque Monsieur!
Step 5
Unta generosamente con la salsa bechamel preparada una cara de cada una de las 4 rebanadas de pan. Asegúrate de cubrirlas uniformemente para que el pan absorba bien el sabor.
Step 6
Sobre el pan con bechamel, coloca una loncha de jamón cocido y una loncha de queso cheddar en cada una. Puedes usar solo una loncha de jamón por sándwich, o poner dos para un sabor más intenso.
Step 7
Coloca las 4 rebanadas de pan restantes (con el lado untado de bechamel hacia adentro) sobre el jamón y el queso para completar los sándwiches.
Step 8
Espolvorea generosamente 100g de queso mozzarella por encima de cada sándwich. Si lo deseas, añade una pizca de perejil picado. Si no tienes mozzarella, el queso rallado para ensaladas también funciona perfectamente.
Step 9
Coloca los Croque Monsieur armados en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y dore, y el pan esté tostado. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según el electrodoméstico, así que ajusta según sea necesario. ¡Disfruta de tu delicioso Croque Monsieur casero! ^^
