Uncategorized

Tumis Otak-otak Pedas dan Kaki Cumi dengan Mentega dan Kecap Asin





Tumis Otak-otak Pedas dan Kaki Cumi dengan Mentega dan Kecap Asin

#ResepOtakOtak #TumisKakiCumi #TumisMentegaKecapAsin #IdeLauk #CamilanMinuman #MasakanMudah

Tumis Otak-otak Pedas dan Kaki Cumi dengan Mentega dan Kecap Asin

Memperkenalkan ‘Tumis Otak-otak Pedas dan Kaki Cumi dengan Mentega dan Kecap Asin’ yang lezat, sempurna sebagai lauk atau pendamping minuman beralkohol. Kami menumis otak-otak kenyal dan kaki cumi empuk dalam mentega kaya rasa, dibumbui dengan campuran kecap asin dan gula yang gurih manis untuk meningkatkan cita rasa. Proses memasaknya sangat sederhana: setelah bahan-bahan siap, tumis wortel yang diiris memanjang dengan mentega hingga harum, lalu tambahkan otak-otak dan kaki cumi untuk ditumis bersama. Terakhir, bumbui dengan kecap asin dan gula untuk tumisan yang lezat. Rasanya sangat enak sehingga Anda bisa menikmatinya begitu saja sebagai camilan dengan minuman, atau menyajikannya sebagai lauk yang luar biasa dengan nasi. Wortel ditambahkan untuk memberikan percikan warna yang cerah pada hidangan.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Makanan laut kering
  • Kesempatan : Camilan untuk minum
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan-bahan

  • Otak-otak pedas gulung (Ttaengcho-mari eomuk) 450g (sekitar 3-4 buah)
  • Wortel 1/5 buah (sekitar 30g)
  • Kaki cumi iris 200g (beku atau segar)
  • Mentega 3 sdm (sekitar 45g)
  • Kecap asin 2 sdm (sekitar 30ml)
  • Gula 2 sdm (sekitar 20g)

Instruksi Memasak

Step 1

Iris otak-otak pedas gulung secara diagonal menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 1.5 cm tebalnya. Cara memotong ini membantu bumbu meresap lebih baik dan meningkatkan tekstur.

Step 1

Step 2

Berikut adalah bahan utama, kaki cumi. Jika menggunakan kaki cumi beku, panaskan sebentar di microwave atau cairkan pada suhu ruangan sebelum digunakan. Kaki cumi ini sudah enak dinikmati begitu saja sebagai camilan, tetapi menumisnya dengan mentega akan menambah cita rasanya. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat, Anda bisa sedikit membakarnya di atas api langsung di wajan, tetapi hari ini kita akan menumisnya bersama otak-otak!

Step 2

Step 3

Lelehkan 3 sendok makan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-kecil. Setelah mentega meleleh, masukkan wortel yang telah diiris memanjang dan tumis selama 1-2 menit untuk mengeluarkan rasa manis alaminya. Masak hingga wortel sedikit empuk.

Step 3

Step 4

Setelah wortel setengah matang, tambahkan otak-otak pedas yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis bersama. Aduk sesekali agar otak-otak tidak lengket di wajan.

Step 4

Step 5

Sekarang, tambahkan kaki cumi dan tumis bersama otak-otak serta wortel hingga tercampur rata. Terus tumis selama 2-3 menit lagi agar semua bahan terlapisi rasa mentega yang kaya. Hati-hati jangan sampai kaki cumi terlalu matang karena bisa menjadi alot.

Step 5

Step 6

Tambahkan 2 sendok makan kecap asin dan 2 sendok makan gula ke dalam bahan-bahan di wajan. Aduk rata agar bumbu merata di antara semua bahan, dan terus tumis selama 1-2 menit lagi. Karena bahan-bahannya sudah matang, hidangan ini siap setelah bumbunya meresap dengan baik.

Step 6

Step 7

Tumisan ‘Otak-otak Pedas dan Kaki Cumi dengan Mentega dan Kecap Asin’ Anda kini telah selesai, menampilkan harmoni sempurna antara mentega yang gurih, kecap asin yang asin, dan gula yang manis! Ini adalah lauk yang sangat baik dan camilan yang ideal untuk menemani bir dingin atau soju. Simpan hidangan yang sudah jadi dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda bisa menikmatinya langsung, atau memanaskannya sebentar di microwave selama sekitar 10 detik untuk tekstur yang lebih lembut.

Step 7



Komentar Dinonaktifkan pada Tumis Otak-otak Pedas dan Kaki Cumi dengan Mentega dan Kecap Asin