Dakbal Pedas Air Fryer: Resep Praktis untuk Menghilangkan Stres!
Dakbal Pedas Air Fryer: Resep Praktis untuk Menghilangkan Stres!
#ResepDakbal #AyamAirFryer #DakbalPedas #CamilanMalamMudah #ResepSuperPraktis
Ini dia resep Dakbal (ceker ayam) pedas yang dibuat dengan mudah dan cepat menggunakan air fryer! Pertama, kita akan merebus ceker ayam sebentar untuk menghilangkan bau amisnya. Kemudian, kita akan mencampurnya dengan bumbu pedas yang diperkaya dengan bubuk cabai pedas, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Setelah dimarinasi selama satu jam, air fryer akan mengubahnya dalam 15 menit menjadi hidangan kenyal dan berasap yang lezat. Ini adalah camilan malam yang sempurna untuk dinikmati bersama minuman dingin.
Bahan Utama- 1kg Ceker Ayam (Dakbal)
- 3 Sdm Soju (Anggur Beras Korea)
- 1/2 cangkir Saus Dakbal Pedas
- 2 Sdm Bubuk Cabai (seperti untuk Jjambbong)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 kg ceker ayam. Kita akan merebusnya sebentar untuk menghilangkan bau amisnya.
Step 2
Saat merebus, tambahkan 3 sendok makan soju. Ini akan secara efektif menghilangkan bau amis atau bau yang tidak sedap. Setelah ceker ayam berubah warna menjadi putih, matikan api dan bilas di bawah air dingin. Sambil dibilas, gosok-gosok dengan baik untuk membersihkannya secara menyeluruh.
Step 3
Dalam mangkuk berisi ceker ayam yang sudah direbus, tambahkan 1/2 cangkir saus Dakbal pedas dan 2 sendok makan bubuk cabai. Aduk rata dengan tangan, pastikan bumbu melapisi setiap bagian secara merata. Jika Anda tidak punya bubuk cabai, Anda bisa menggunakan minyak cabai atau bahkan sebungkus bumbu mi instan untuk hasil yang serupa!
Step 4
Setelah dicampur dengan bumbu, jangan langsung dimasak. Sebaliknya, masukkan ke dalam kulkas untuk dimarinasi selama kurang lebih 1 jam. Waktu marinasi ini memungkinkan bumbu meresap lebih dalam. Setelah satu jam, masukkan ceker ayam yang sudah dimarinasi ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama 15 menit. Ceker akan matang sempurna dengan rasa asap yang lezat.
Step 5
Ini dia ceker ayam tanpa tulang yang kenyal sempurna dan matang dengan air fryer! Ceker ini memiliki rasa asap yang menggoda dan sensasi pedas yang menggelitik, persis seperti di restoran Dakbal favorit Anda! Saus Dakbal pedas ini juga sangat serbaguna; saya pernah menggunakannya untuk membuat ‘Odol Pye’ (iga babi pedas) sebelumnya. Saus ini benar-benar membuat memasak lebih mudah dan nyaman. Nikmati camilan malam yang fantastis ini!
