Salteado Rápido de Tocino y Hongos Enoki: Guarnición Deliciosa en 5 Minutos
Salteado Rápido de Tocino y Hongos Enoki: Guarnición Deliciosa en 5 Minutos
Guarnición Coreana de Velocidad Máxima: Salteado de Tocino y Hongos Enoki
¡Prepara una guarnición sabrosa en minutos con ingredientes sencillos! Esta receta combina la deliciosa textura de los hongos enoki con el sabroso tocino, sazonado simplemente con sal y pimienta. Es el acompañamiento perfecto y rápido que te hará querer repetir.
Ingredientes Principales- 1 paquete de hongos Enoki (sin la base)
- 5 tiras de tocino (o al gusto)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos los hongos enoki. Corta la base dura y leñosa de los hongos enoki con un cuchillo. Luego, enjuágalos rápidamente bajo agua fría corriente y sacude el exceso de humedad lo mejor posible. Para obtener mejores resultados, también puedes secarlos suavemente con papel de cocina. Los champiñones absorben agua fácilmente, por lo que es importante lavarlos rápidamente para mantener su textura.
Step 2
A continuación, prepararemos el tocino. Corta unas 5 tiras de tocino en trozos del tamaño de un bocado o en la longitud que prefieras. Añade solo una cucharada de aceite vegetal a una sartén a fuego medio-bajo y comienza a dorar el tocino.
Step 3
Sofríe el tocino hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Cocinar el tocino primero permite que desarrolle su rico sabor y libera suficiente grasa para cocinar los champiñones sin necesidad de añadir mucho más aceite.
Step 4
Una vez que el tocino esté bien dorado, añade los hongos enoki preparados (¡asegúrate de que estén bien escurridos!) a la sartén. Mezcla todo y continúa salteando, asegurándote de que los champiñones se cubran uniformemente y se cocinen.
Step 5
A medida que los hongos enoki comiencen a liberar su humedad y ablandarse, es hora de sazonar. Agrega una pequeña pizca de sal. Recuerda que el tocino ya es salado, así que empieza con una cantidad muy pequeña de sal y ajústala más tarde si es necesario. ¡Siempre puedes añadir más, pero no puedes quitarlo!
Step 6
Finalmente, añade una pizca de pimienta negra y espolvorea con semillas de sésamo para darle un aroma a nuez y un toque visual. Remueve rápidamente una vez más para combinar todos los sabores. ¡Tu delicioso salteado de tocino y hongos enoki está listo!
Step 7
Sirve este delicioso salteado inmediatamente sobre un tazón de arroz caliente. Es increíblemente simple pero está lleno de sabor, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento o incluso un aperitivo ligero. ¡Disfruta!
