Pan de Molde con Mantequilla, Miel y Canela
Pan de Molde con Mantequilla, Miel y Canela
Cómo hacer un delicioso Brunch Casero con Pan de Molde Entero: Pan de Molde con Mantequilla, Miel y Canela y Tostada Alta
¡El dulce supremo! Te presentamos una receta para un delicioso brunch de pan de molde entero con mantequilla, miel y canela, que puedes preparar fácilmente en casa, como en una cafetería. Los panes de molde enteros ofrecen un interior mucho más húmedo y tierno en comparación con el pan ya cortado, y cuando se hornean hasta obtener un exterior crujiente, se convierten en un menú de brunch casero excepcional. Utilizar panes de molde enteros congelados hace que la preparación sea aún más sencilla, convirtiéndolos en una opción fantástica para las mañanas ajetreadas.
Ingredientes para Pan de Molde con Mantequilla, Miel y Canela- 1 pan de molde entero
- 3-4 cucharadas de miel (ajustar al gusto)
- Queso ricotta (opcional, aprox. 50g)
- Canela molida (al gusto)
- 50g de mantequilla (a temperatura ambiente)
Ingredientes para Tostada Alta- 1 pan de molde entero (o porción sobrante)
- 30g de mantequilla
- 2-3 cucharadas de azúcar
- 1 pan de molde entero (o porción sobrante)
- 30g de mantequilla
- 2-3 cucharadas de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Es más fácil preparar el pan de molde entero cuando está congelado, ya que mantiene mejor su forma y es más sencillo de cortar. Haz cortes en el pan, dejando aproximadamente 1 cm en la parte inferior para que no se corte por completo. Realiza cortes longitudinales y transversales, separados por unos 2 cm, en un total de cuatro lados. Esto permitirá que los deliciosos condimentos penetren en el interior.
Step 2
Corta la mantequilla en rodajas finas para poder insertarla entre los cortes del pan. Un grosor de unos 3 mm es adecuado.
Step 3
Inserta cuidadosamente las rodajas de mantequilla preparadas en los cortes del pan. Si tienes poca miel o quieres combinar los sabores de la mantequilla y la miel, puedes mezclarlas en una proporción de 1:1 y rellenar los huecos entre las rebanadas de pan, o untar la mezcla en la parte superior del pan. Esto lo hará aún más húmedo y dulce.
Step 4
Precalienta tu freidora de aire a 180 °C (350 °F). Coloca el pan de molde entero relleno de mantequilla en la freidora de aire y hornea durante 10 minutos. Dado que las freidoras de aire pueden variar en su rendimiento, revisa el estado del pan después de unos 5 minutos y ajusta el tiempo de horneado si es necesario. Si usas un horno, hornea a 180 °C (350 °F) durante 10-15 minutos.
Step 5
El pan comenzará a dorarse y a desprender un maravilloso aroma a mantequilla. Ya está delicioso en este punto, ¡pero estamos haciendo un Pan de Molde con Mantequilla, Miel y Canela aún más especial, así que tengamos un poco más de paciencia!
Step 6
Rocía generosamente miel sobre el pan horneado según tu preferencia. Asegúrate de que la miel fluya sobre la parte superior y entre los cortes para un recubrimiento uniforme.
Step 7
Después del primer rociado de miel, puedes añadir otra capa ligera si te gusta más dulce. Ajusta la cantidad a tu gusto.
Step 8
Espolvorea canela molida sobre la miel. El aroma de la canela complementará maravillosamente la dulzura de la miel, creando un perfil de sabor fantástico. Si te encanta la canela, ¡no seas tímido con la cantidad!
Step 9
Este paso es opcional, pero para darle un toque visual y de sabor adicional, coloca un poco de queso ricotta que tengas en casa sobre el pan. Aunque inicialmente se pensó como guarnición, la cremosidad y el ligero toque ácido del queso ricotta sorprendentemente combinan muy bien con la miel dulce, la mantequilla sabrosa y la canela aromática. ¡Es una excelente alternativa a la nata montada!
Step 10
Finalmente, añade otra ligera llovizna de miel sobre el pan. ¡Tu visualmente atractivo Brunch de Pan de Molde Entero con Mantequilla, Miel y Canela está ahora completo! Disfrútalo caliente para experimentar plenamente la explosión de dulzura y el rico sabor a mantequilla que inunda tu boca.
Step 11
Ahora, ¡hagamos la Tostada Alta! Recorta los bordes del pan de molde entero para una presentación más limpia. Cortar cuando está congelado evita que el pan pierda su forma y facilita el corte.
Step 12
Corta el pan recortado en diagonal para crear formas triangulares limpias. También puedes dejarlos como hexágonos si lo prefieres; siéntete libre de darles la forma que desees.
Step 13
Prepara unos 30g de mantequilla. Es mejor si la mantequilla está lo suficientemente blanda para untarla uniformemente sobre el pan.
Step 14
Derrite la mantequilla en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté completamente líquida. Ten cuidado de no dejar que la mantequilla se caliente demasiado.
Step 15
Usa un pincel para cubrir uniformemente todos los lados del pan con la mantequilla derretida. La mantequilla se absorberá en el pan, realzando su sabor.
Step 16
Ten listo el azúcar y cubre todas las superficies engrasadas del pan de manera uniforme, asegurándote de que no haya grumos de azúcar. Sacude suavemente para eliminar el exceso.
Step 17
La Tostada Alta también se puede hornear en un horno o en una freidora de aire. Hoy usaremos la práctica freidora de aire.
Step 18
Hornea a 180 °C (350 °F) en la freidora de aire durante 10 minutos. A mitad de la cocción, voltea o gira las piezas de pan para asegurar que todos los lados queden uniformemente crujientes.
Step 19
La Tostada Alta, caliente y recién horneada, tendrá un dulzor acaramelado gracias al azúcar derretido, y el exterior quedará maravillosamente crujiente, casi como una galleta. ¡Y así, tu sencillo pero delicioso plato de brunch con pan de molde entero, la Tostada Alta, está completo! Recomendamos disfrutar ambos platos mientras estén calientes.
