부드러운 참치와 채소가 어우러진 맛있는 달걀말이
부드러운 참치와 채소가 어우러진 맛있는 달걀말이
참치와 채소를 듬뿍 넣은 부드러운 달걀말이 레시피
집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 반찬, 참치 달걀말이 레시피를 소개합니다. 든든한 참치와 아삭한 채소가 어우러져 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛이에요. 특별한 날이나 도시락 반찬으로도 손색없는 메뉴랍니다. 지금 바로 따라 만들어 보세요!
주재료- 신선한 달걀 5개
- 기름을 뺀 참치캔 1개
- 송송 썬 부추 한 줌
- 잘게 다진 당근 한 줌
- 후추 약간
- 맛술 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 송송 썬 부추를 넣어주세요. 거품기로 부추와 달걀이 잘 섞이도록 휘젓어 준비합니다.
Step 2
참치캔은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주세요. 준비한 달걀물에 기름 뺀 참치와 후추 약간, 맛술 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 참치 자체에 간이 되어 있으므로 따로 소금 간은 하지 않습니다.
Step 3
달걀말이 팬이나 일반 프라이팬을 약불로 달군 후, 참치 달걀물을 부어줍니다. 팬의 크기에 맞춰 속재료가 가운데로 오도록 모양을 잡으며 천천히 말아주세요.
Step 4
한 번에 다 말지 않고, 달걀물이 익기 시작하면 돌돌 말아줍니다. 팬을 기울여가며 빈 공간에 다시 달걀물을 부어주고, 말아주는 과정을 3~4회 반복하여 두툼하고 예쁜 달걀말이를 만들어주세요. 익힐 때는 팬을 움직여가며 골고루 익혀주세요.
Step 5
첫 번째 과정으로 만들어진 달걀말이를 잠시 팬 한쪽으로 밀어놓고, 남은 달걀 2개를 깨뜨려 풀어주세요. 이 달걀물에는 소금을 넣지 않습니다. 이렇게 얇게 한 번 더 부어주면 달걀말이가 더 부드럽고 풍성해집니다.
Step 6
준비된 달걀물을 다시 팬 전체에 얇게 펴주고, 그 위에 만들어둔 참치 달걀말이를 올려 다시 돌돌 말아줍니다. 모서리를 잘 세워가며 꼼꼼하게 말아주면 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 완성됩니다.
Step 7
잘 말아진 달걀말이는 팬에서 꺼내 한 김 식혀주세요. 따뜻할 때 썰면 부서질 수 있으니, 살짝 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아내면 맛있는 참치 달걀말이 완성입니다!
