매콤달콤 고추참치 햄 볶음밥
매콤달콤 고추참치 햄 볶음밥
초간단 고추참치 햄 볶음밥 황금 레시피♡
냉장고에 먹을 게 마땅치 않을 때, 딱! 고추참치와 햄만 있으면 근사한 볶음밥을 뚝딱 만들 수 있어요. 매콤한 고추참치와 짭조름한 햄, 그리고 고소한 파기름의 조화가 일품이랍니다. 온 가족이 좋아하는 맛, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주요 재료- 햄 또는 스팸 300g (큐브 모양으로 썰어주세요)
- 고추참치 작은캔 2개 (1인분 기준 1개)
- 대파 1/4대 (송송 썰어주세요)
- 굴소스 2큰술 (1인분 기준 1큰술)
- 참기름 약간
- 계란 프라이 (인원수대로 준비)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥의 맛을 살려줄 재료들을 준비합니다. 햄이나 스팸은 먹기 좋은 크기(큐브 모양)로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
Step 2
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중약불에서 천천히 볶아 파 향이 물씬 나는 파기름을 만들어 줍니다. 이때 타지 않도록 주의하세요.
Step 3
파기름이 충분히 우러나면 썰어둔 햄을 넣고 노릇하게 볶아 햄 특유의 풍미를 살려줍니다. 햄에서 기름이 나오니 식용유는 조절해주세요.
Step 4
햄이 노릇하게 익으면 작은 캔 기준으로 고추참치 2개를 넣어줍니다. 만약 1인분만 만드실 경우, 고추참치 작은 캔 1개만 사용하시면 됩니다. 고추참치 국물까지 함께 넣어주어야 감칠맛이 더해져요.
Step 5
따뜻한 밥을 넣고 굴소스 2큰술을 넣어 전체적으로 잘 섞어줍니다. 굴소스는 감칠맛을 더해주며 볶음밥의 풍미를 한층 끌어올립니다. 1인분 기준으로 만드실 경우 굴소스 1큰술만 넣어주세요.
Step 6
볶음밥이 완성될 동안, 곁들일 계란 프라이를 노릇하게 부쳐줍니다. 반숙으로 부쳐 톡 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 맛있어요.
Step 7
볶음밥에 불을 끄고 참기름을 적당량 둘러 고소한 풍미를 더한 뒤 잘 섞어줍니다. 완성된 볶음밥 위에 예쁘게 부친 계란 프라이를 올리고, 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 볶음밥이 완성됩니다. 파슬리 가루가 없으면 생략해도 좋습니다.
Step 8
매콤달콤 고추참치 햄 볶음밥, 정말 맛있겠죠? 맛있게 즐기세요!
