Pancake Spam Tahu (Camilan & Lauk Praktis)
Pancake Spam Tahu (Camilan & Lauk Praktis)
Kombinasi Sempurna Spam dan Tahu! Resep Pancake Spam Tahu
Buat hidangan pancake yang simpel namun lezat menggunakan sisa Spam dan tahu dari kulkas Anda! Pancake Spam dan Tahu ini renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak atau lauk yang memuaskan. Menambahkan cabai untuk sedikit rasa pedas membuatnya menjadi hidangan istimewa yang juga akan disukai orang dewasa. Berikut adalah resep terperinci yang dapat diikuti oleh siapa saja dengan mudah!
Bahan Utama- 200g Spam
- 1 blok Tahu (sekitar 300g)
- 2 butir Telur
- 1.5 cangkir Tepung Pancake (cangkir kertas standar, sekitar 150g)
- 1 buah Cabai Merah Besar
- 1 buah Cabai Rawit (opsional)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan tahu dengan membungkusnya menggunakan kain tipis atau tisu dapur dan tekan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Lumatkan tahu. Potong Spam menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 0.5 cm tebalnya). Alternatifnya, Anda bisa melumatkan Spam langsung dari kaleng sebelum dipotong.
Step 2
Buang biji dari cabai merah besar dan cabai rawit, lalu cincang halus. Jika Anda menyukai makanan pedas, sesuaikan jumlah cabai rawit, atau hilangkan jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan tahu yang dilumatkan, Spam yang sudah dipotong, cabai cincang, 2 butir telur, 1.5 cangkir tepung pancake, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga adonan menyatu. Konsistensinya harus sedikit kental, tidak terlalu encer. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung pancake lagi. Jika terlalu kental, tambahkan sekitar setengah butir telur lagi untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan satu sendok makan demi satu sendok makan ke dalam wajan, bentuk menjadi lingkaran kecil yang agak pipih. Hindari mengisi wajan terlalu penuh agar lebih mudah dibalik.
Step 5
Goreng setiap sisi selama sekitar 3-4 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pastikan pancake matang merata, dengan Spam dan tahu yang menyatu dengan baik. Tambahkan sedikit minyak lagi jika wajan menjadi kering selama menggoreng.
Step 6
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, pancake siap disajikan! Rasanya paling nikmat saat masih hangat. Untuk pengalaman rasa yang lebih kaya, sajikan dengan saus cocol yang terbuat dari kecap asin, cuka, dan wasabi, sesuai selera Anda.
