Tortitas de Spam y Tofu (Snack y Acompañamiento Fácil)
Tortitas de Spam y Tofu (Snack y Acompañamiento Fácil)
La Combinación Perfecta: Receta de Tortitas de Spam y Tofu
¡Prepara un plato de tortitas sencillo pero delicioso con el Spam y el tofu que te sobraron en la nevera! Estas tortitas de Spam y Tofu son crujientes por fuera y tiernas por dentro, lo que las convierte en un snack perfecto para niños o un acompañamiento satisfactorio. Añadir pimientos para un toque picante las eleva a un manjar gourmet que también encantará a los adultos. ¡Aquí tienes una receta detallada que cualquiera puede seguir fácilmente!
Ingredientes Principales- 200g de Spam
- 1 bloque de Tofu (aprox. 300g)
- 2 Huevos
- 1.5 tazas de Mezcla para Tortitas (taza de papel estándar, aprox. 150g)
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Chile Serrano (opcional)
- Pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurre bien el tofu envolviéndolo en una gasa o papel de cocina y presionando para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Tritura el tofu. Corta el Spam en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 0.5 cm de grosor). Alternativamente, puedes triturar el Spam directamente de la lata antes de cortarlo.
Step 2
Retira las semillas del pimiento rojo y del chile serrano, luego pícalos finamente. Si te gusta el picante, ajusta la cantidad de chile serrano, u omítelo si prefieres sabores más suaves.
Step 3
En un bol grande, combina el tofu triturado, el Spam cortado, los pimientos picados, 2 huevos, 1.5 tazas de mezcla para tortitas y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo bien hasta obtener una masa cohesiva. La consistencia debe ser ligeramente espesa, no demasiado líquida. Si la masa está demasiado suelta, añade un poco más de mezcla para tortitas. Si está demasiado espesa, añade aproximadamente medio huevo más para conseguir la consistencia deseada.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte cucharadas de la masa en la sartén, dándoles forma de círculos pequeños y planos. Evita llenar demasiado la sartén para que sea más fácil darles la vuelta.
Step 5
Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de que las tortitas estén bien cocidas por dentro, con el Spam y el tofu bien integrados. Añade un poco más de aceite si la sartén se seca durante la cocción.
Step 6
Una vez que ambos lados estén dorados y crujientes, ¡están listos para servir! Saben mejor cuando están calientes. Para una experiencia de sabor mejorada, sírvelos con una salsa para mojar hecha de salsa de soja, vinagre y wasabi, según tu preferencia.
