Kelezatan Manis Asin: Latte Karamel Asin Buatan Sendiri
Kelezatan Manis Asin: Latte Karamel Asin Buatan Sendiri
Kualitas Kafe di Rumah! Resep Sempurna untuk Latte Karamel Asin yang Manis dan Asin
Hari ini, kami memperkenalkan resep Latte Karamel Asin yang menjanjikan pengalaman kafe rumahan yang istimewa, tidak kalah dari kedai kopi favorit Anda! Keseimbangan indah antara kopi yang sedikit pahit, susu yang lembut, dan saus karamel manis asin yang menggoda akan menambah jeda yang menyenangkan dalam kehidupan sehari-hari Anda.
Untuk Saus Karamel Asin Spesial- 50g gula pasir
- 50g krim kental segar
- 10g mentega asin, untuk rasa yang lebih kaya
Untuk Latte Karamel Asin Manis dan Asin- Es batu, secukupnya
- 100ml susu
- 2 shot espresso
- 20g saus karamel asin buatan sendiri (sesuaikan dengan selera)
- Es batu, secukupnya
- 100ml susu
- 2 shot espresso
- 20g saus karamel asin buatan sendiri (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk membuat saus karamel asin, masukkan 50g gula pasir ke dalam panci atau wajan berdasar tebal. Wajan yang lebar dan datar akan membantu gula meleleh merata.
Step 2
Setelah gula mulai meleleh di dasar wajan, kecilkan api. Untuk mencegah gosong, goyangkan atau miringkan wajan perlahan dari sisi ke sisi untuk membantu gula meleleh secara merata. Menggoyangkan wajan lebih baik daripada mengaduk dengan sumpit atau spatula, karena membantu mencegah karamel gosong dan menghasilkan warna yang lebih halus.
Step 3
Ketika gula telah meleleh menjadi warna karamel keemasan yang indah, tuangkan perlahan 50g krim kental segar. Berhati-hatilah karena karamel bisa mengeras atau terciprat tiba-tiba. Jaga api tetap kecil dan masukkan krim dengan cepat. Buih dapat terbentuk ketika karamel panas bertemu dengan krim.
Step 4
Gunakan spatula atau scraper silikon, aduk untuk memecah gumpalan karamel dan campurkan dengan krim hingga lembut. Awalnya mungkin terlihat terpisah, tetapi terus aduk, dan tak lama kemudian akan berubah menjadi saus yang halus dan lembut.
Step 5
Setelah krim tercampur rata dan karamel memiliki tekstur berkilau, tambahkan 10g mentega asin untuk lapisan rasa tambahan. Rasa asin dan kekayaan mentega akan menciptakan rasa yang lebih dalam.
Step 6
Terus aduk dengan spatula hingga mentega benar-benar meleleh dan menyatu dengan saus. Ketika semua bahan tercampur secara harmonis, saus karamel asin lezat Anda siap! Angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
Step 7
Sekarang, mari kita buat latte. Tuang 2 shot espresso yang diseduh kental ke dalam gelas saji Anda terlebih dahulu. Espresso akan membentuk dasar yang kuat untuk kopi Anda.
Step 8
Tambahkan 20g saus karamel asin buatan sendiri ke dalam espresso. Aduk perlahan dengan sendok teh hingga kopi kental dan saus manis asin tercampur rata. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 9
Isi gelas latte atau cangkir transparan Anda dengan es batu secukupnya. Suhu dingin akan meningkatkan cita rasa latte.
Step 10
Tuang perlahan 100ml susu ke atas es batu. Kelembutan susu akan menyelimuti rasa kopi dan karamel.
Step 11
Terakhir, tuang perlahan espresso yang dicampur dengan saus karamel asin ke atas es batu. Efek lapisan terlihat menarik secara visual, dan mengaduknya perlahan sebelum diminum akan memastikan semua rasa tercampur sempurna.
Step 12
Latte Karamel Asin buatan sendiri, dengan harmoni sempurna antara manis, asin, dan sedikit pahitnya kopi, telah selesai! Nikmati suguhan istimewa ini segera.
