Bibimbap de Mentaiko y Aguacate: Una Armonía de Suavidad y Frescura
Bibimbap de Mentaiko y Aguacate: Una Armonía de Suavidad y Frescura
Bibimbap Súper Sencillo de Mentaiko y Aguacate: Una Comida Completa en un Tazón
El aguacate solía ser un ingrediente un poco intimidante, pero ahora es un básico en nuestro hogar por sus beneficios para la salud. He probado a preparar Bibimbap de Mentaiko y Aguacate con esta receta fácil y popular. ¡Repleto de vegetales, este plato es una forma deliciosa de disfrutar de aguacates nutritivos! Es perfecto como una comida completa y satisfactoria, impresionante en apariencia y maravillosamente suave y sabroso.
Ingredientes para Bibimbap de Mentaiko y Aguacate- 1 aguacate maduro
- 2 hilos de mentaiko (huevas de abadejo picantes)
- 1 huevo
- Una pizca de alga marina desmenuzada (gim)
- Un puñado de hojas verdes (por ejemplo, hojas tiernas)
Salsa de Condimento- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Cebolleta picada finamente para decorar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Cebolleta picada finamente para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Una forma sencilla de quitar el hueso es clavarle un cuchillo con firmeza y girarlo suavemente para sacarlo. Si el aguacate está muy maduro y te preocupa que se deshaga, puedes usar una cuchara para sacar con cuidado solo el hueso. Manipula el aguacate con suavidad, ya que es bastante blando y se puede magullar fácilmente.
Step 2
Ahora, vamos a pelar el aguacate. Si está en su punto justo de maduración, la piel debería desprenderse con facilidad. La pulpa tiene una textura maravillosamente suave. Si parece demasiado blanda, sé extra cuidadoso; incluso tus uñas podrían dejar una marca. Una vez que la piel esté completamente retirada, tu aguacate estará listo para la preparación.
Step 3
Crearemos una hermosa ‘flor’ de aguacate a continuación. ¡Es más fácil de lo que parece! Primero, corta el aguacate en rodajas lo más finas posible. Cuanto más finas sean las rodajas, más elegante será tu flor. Coloca las finas rodajas de aguacate una al lado de la otra y luego enróllalas con cuidado. Es bastante sencillo, ¿verdad?
Step 4
Coloca el arroz cocido en un tazón. Cúbrelo con un huevo frito, una pizca de alga marina desmenuzada y tu flor de aguacate bellamente elaborada. Retira con cuidado la membrana del mentaiko y saca las huevas con una cuchara, colocándolas encima de la flor de aguacate. ¡Parece una hermosa floración roja! Para aquellos que prefieren un sabor más suave, prepara una salsa sencilla mezclando salsa de soja y aceite de sésamo en una proporción de 1:1, y luego espolvorea con semillas de sésamo y cebolleta picada. Termina con una última pizca de cebolleta y unas hojas verdes tiernas para un Bibimbap de Mentaiko y Aguacate perfectamente decorado. ¡Disfruta de esta deliciosa comida completa!
