Receta de Chwinamul (Arbusto Aromático) Aderezado
Receta de Chwinamul (Arbusto Aromático) Aderezado
¡El Mejor Plato para Abrir el Apetito! Chwinamul Aromático Aderezado con Arbusto
¡Prueba a preparar este aromático plato de Chwinamul aderezado! ^^ Es perfecto para cuando no tienes mucho apetito.
Ingredientes- Arbusto fresco (Chwinamul) 400g
- Ajo picado 0.5 cucharada (Tbsp)
- Salsa de soja coreana para sopa (Gukganjang) 1 cucharada (Tbsp)
- Salsa de pescado (anchoas) 0.5 cucharada (Tbsp)
- Cebolleta 1/2 tallo
- Semillas de sésamo (tostadas) Una pizca
- Aceite de perilla Un poco
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga suavemente el Arbusto fresco (Chwinamul) 2-3 veces bajo el agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Pon a hervir abundante agua en una olla grande con una pizca de sal. Añade el Chwinamul enjuagado y escáldalo durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté tierno. Este proceso ayuda a reducir cualquier amargor mientras conserva su agradable aroma.
Step 2
Inmediatamente, enjuaga el Chwinamul escaldado bajo agua fría para detener la cocción y enfriarlo. Luego, exprime suavemente el exceso de agua con las manos, dejándolo ligeramente húmedo. Evita exprimir con demasiada fuerza, ya que esto puede hacer que las verduras queden secas y duras.
Step 3
Una vez que el Chwinamul haya sido ligeramente exprimido, córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor cortarlos de forma algo gruesa, dejando algo de textura de los tallos y las hojas en lugar de picarlos demasiado finos. Coloca el Chwinamul cortado en un bol grande para mezclar.
Step 4
Pica finamente media cebolleta, incluyendo tanto la parte blanca como la verde. Añade la cebolleta picada al bol con el Chwinamul. La cebolleta aportará un sabor fresco y picante.
Step 5
Añade 0.5 cucharada de ajo picado al bol. El sabor picante del ajo complementará maravillosamente el aromático Chwinamul.
Step 6
Vierte 1 cucharada de salsa de soja coreana para sopa (Gukganjang). Este tipo de salsa de soja añade un sabor profundo y sabroso sin alterar tanto el vibrante color del plato como lo haría la salsa de soja normal.
Step 7
Añade 0.5 cucharada de salsa de pescado (anchoas) para una capa extra de umami. Ahora, mezcla suavemente todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. Prueba la mezcla y, si es necesario, ajusta el condimento con un poquito más de sal o salsa de pescado para que se adapte a tu gusto.
Step 8
Como toque final, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas para un sabor a nuez y rocía un poco de aceite de perilla para realzar el aroma natural del Chwinamul. La sutil fragancia del aceite de perilla realmente eleva este plato. Mezcla suavemente una vez más para distribuir estos ingredientes finales.
Step 9
Este Chwinamul cuidadosamente aderezado es maravilloso por sí solo, ¡pero es absolutamente delicioso servido sobre un bol de arroz caliente y mezclado! Es un acompañamiento perfecto para estimular tu apetito, especialmente en días en los que no tienes muchas ganas de comer. ¡Disfruta de inmediato del sabor fresco, aromático y saludable del Chwinamul!
