Resep Bakwan Dada Ayam dan Jagung Manis yang Sehat dan Lezat
Resep Bakwan Dada Ayam dan Jagung Manis yang Sehat dan Lezat
Bakwan Dada Ayam dan Jagung Manis
Anda ingin menikmati bakwan yang renyah dan gurih tapi khawatir soal kesehatan? Jangan khawatir! Perkenalkan resep bakwan fusion yang dibuat dengan dada ayam tanpa lemak dan jagung manis yang manis serta juicy. Rasanya sangat lezat, bahkan Anda tidak akan bisa berhenti setelah gigitan pertama! Dengan bahan-bahan sederhana, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah, menjadikannya sempurna sebagai hidangan utama atau camilan yang mengenyangkan. Sangat cocok untuk anak-anak pemilih makanan yang tidak suka sayuran! Cobalah membuat Bakwan Dada Ayam dan Jagung Manis yang lezat ini hari ini!
Bahan Utama- 125g dada ayam
- 100g biji jagung manis (tipe “super sweet corn”)
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk bakwan dengan hati-hati. Anda bisa menggunakan jenis jamur apa saja yang ada di lemari es. Cuci bersih semua bahan dan keringkan.
Step 2
Cincang halus semua sayuran dan udang yang sudah disiapkan agar cocok untuk dibuat bakwan. Cincang bawang bombai, daun bawang, dan jamur shiitake sekecil mungkin untuk tekstur yang menyenangkan. Buang biji cabai qīnguá lalu cincang halus untuk menambah sedikit rasa pedas. Kupas dan bersihkan kotoran udang, buang ekornya, lalu cincang halus.
Step 3
Potong dada ayam menjadi irisan memanjang mengikuti seratnya, lalu cincang halus menjadi potongan-potongan kecil. Setelah semua bahan dipotong halus, Anda siap membuat adonan Bakwan Dada Ayam dan Jagung Manis.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan dada ayam cincang halus, sayuran, udang, dan biji jagung manis. Tambahkan 1 sdm arak masak (atau mirin), sejumput lada putih, 1/2 sdm garam halus, dan pecahkan 2 butir telur segar. Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur semua bahan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
Step 5
Untuk mengentalkan adonan dan memastikan bakwan tidak mudah hancur, tambahkan 3 sdm tepung bakwan dan aduk rata kembali. Jika tidak ada tepung bakwan, tepung terigu serbaguna juga bisa digunakan. Jika adonan terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air atau telur untuk menyesuaikan konsistensinya.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan satu sendok demi satu sendok, letakkan di wajan, dan ratakan tipis membentuk bulatan. Karena banyak telur dan sayuran, penting untuk memasak perlahan dengan api kecil agar tidak gosong. Balik bakwan dan masak hingga berwarna kecoklatan merata di kedua sisi. Bakwan Dada Ayam dan Jagung Manis yang dibuat dengan cermat ini akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk menjamu tamu dan cara sempurna untuk menikmati rasa yang lezat dan kesehatan yang baik!
