Huevos Guisados Rápidos con Huevo de Piedra
Huevos Guisados Rápidos con Huevo de Piedra
Receta de Huevos Guisados con Huevo de Piedra al Estilo Simi’s Kitchen
Esta receta utiliza huevos de piedra masticables, ¡lo que la hace aún más rápida de preparar! La deliciosa textura elástica es una maravilla adicional. Disfrute de un delicioso plato de huevos guisados en salsa de soja, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- 10 Huevos de piedra (stone-baked eggs)
- 25 Dientes de ajo enteros
- 1 Cebolleta grande
- 15 Anchoas secas (para caldo)
- 1 Chile coreano (opcional, para un toque picante)
- 600ml Agua
Ingredientes para Sazonar- 200ml Salsa de soja
- 3 Cucharaditas de azúcar
- 1/2 Cucharada de extracto de ciruela
- 1 Cucharada de miel
- 1/2 Cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 200ml Salsa de soja
- 3 Cucharaditas de azúcar
- 1/2 Cucharada de extracto de ciruela
- 1 Cucharada de miel
- 1/2 Cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las anchoas secas para el caldo. Retire sus cabezas y órganos internos para evitar cualquier amargor, asegurando un plato de huevos guisados con un sabor limpio. Si le gusta un toque picante, agregue el chile coreano; el plato es delicioso incluso sin él.
Step 2
Ahora, prepare una olla para guisar los huevos. Asegúrese de que sea lo suficientemente grande para sumergir todos los huevos. Vierta 600 ml de agua y 200 ml de salsa de soja en la olla. Agregue los huevos de piedra preparados, las anchoas limpias y los dientes de ajo enteros. Lleve a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que la mezcla de salsa de soja comience a hervir, agregue 3 cucharaditas de azúcar para ajustar la dulzura. Revuelva bien para disolver completamente el azúcar.
Step 4
A medida que la salsa comience a reducirse y espesar, rompa la cebolleta grande en trozos grandes con las manos y agréguelas a la olla. Esto añadirá un aroma fragante. Además, incorpore 1/2 cucharada de extracto de ciruela para una profundidad sabrosa y un dulzor sutil.
Step 5
Para el toque final de dulzura, agregue 1 cucharada de miel. La miel imparte una dulzura rica y sofisticada a los huevos guisados en salsa de soja.
Step 6
Finalmente, agregue 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Deje que hierva a fuego lento un poco más hasta que la salsa espese, ¡y sus deliciosos huevos guisados en salsa de soja estarán listos! Serán brillantes y olerán maravillosamente atractivos. Apague el fuego, deje enfriar ligeramente y luego guárdelos en un recipiente.
