Rasio Emas! Resep Nasi Goreng Tuna Kimchi yang Lezat
Rasio Emas! Resep Nasi Goreng Tuna Kimchi yang Lezat
Wajib Coba! Nasi Goreng Tuna Kimchi Sederhana dan Lezat untuk Mengosongkan Kulkas
Liburan musim dingin yang panjang, bingung mau masak apa untuk anak-anak? Hari ini kami akan membuat ‘Nasi Goreng Tuna Kimchi’ menggunakan bahan-bahan dari kulkas Anda. Menambahkan sedikit nori dari freezer membuat anak-anak melahapnya, mengatakan itu sangat lezat sampai mereka tidak membutuhkan telur mata sapi! Ikuti resep detail yang mudah ini untuk hidangan yang nikmat.
Bahan Utama- Kimchi Sawi Putih matang 1 mangkuk (sekitar 200g)
- Bawang Bombay ukuran sedang 1 buah
- Nasi putih hangat 3.5 mangkuk (sekitar 700g)
- Tuna kaleng kecil 1 kaleng (90g)
Bumbu & Lain-lain- Gula 2 sdm
- Minyak Wijen 1 sdm
- Biji Wijen Sangrai 1/2 sdm
- Minyak Goreng 3 sdm (untuk menumis)
- Gula 2 sdm
- Minyak Wijen 1 sdm
- Biji Wijen Sangrai 1/2 sdm
- Minyak Goreng 3 sdm (untuk menumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi matang yang merupakan kunci dari nasi goreng kimchi yang lezat. Pilih kimchi yang sudah matang dengan baik untuk rasa asam yang menyenangkan. Cuci kimchi, lalu cincang halus untuk memastikan tekstur yang baik dalam nasi goreng.
Step 2
Untuk mencincang kimchi dengan lebih mudah, gunakan gunting atau pisau untuk mencincangnya halus. Memotongnya menjadi potongan-potongan kecil yang seragam sangat ideal untuk anak-anak.
Step 3
Kupas dan cincang halus satu bawang bombay ukuran sedang. Menambahkan bawang bombay cincang akan melepaskan rasa manisnya saat dimasak, meningkatkan rasa keseluruhan dari nasi goreng.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai membuat nasi goreng. Panaskan wajan cekung atau wok dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan kimchi cincang halus yang sudah disiapkan dan tumis dengan api besar selama 2-3 menit untuk menguapkan sebagian kelembapannya. Proses ini mengurangi rasa asam sambil meningkatkan rasa gurihnya.
Step 5
Setelah kimchi ditumis dengan baik, tambahkan 2 sendok makan gula. Gula menyeimbangkan rasa asam kimchi dan menambahkan rasa manis yang menyenangkan, menciptakan profil rasa yang harmonis untuk nasi goreng. Tumis kimchi dan gula bersama-sama selama kurang lebih 1 menit lagi.
Step 6
Masukkan bawang bombay cincang dan kecilkan api menjadi sedang. Tumis bersama selama sekitar 3 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan lunak. Menumis bawang bombay dengan baik akan melepaskan rasa manis dan aromanya ke seluruh hidangan.
Step 7
Pada titik ini, masukkan seluruh kaleng tuna, termasuk minyaknya, ke dalam wajan dan tumis. Minyak dari kaleng tuna mengandung rasa tuna yang kaya, yang semakin meningkatkan rasa nasi goreng. Karena tuna menambahkan kelembapan, segera tingkatkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat untuk menguapkan kelebihan cairan. Ini mencegah nasi menggumpal dan memastikan tekstur yang halus.
Step 8
Masukkan 3.5 mangkuk nasi putih hangat yang sudah dimasak. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan secara menyeluruh dengan kimchi dan tuna. Jika nasi Anda dingin, panaskan sebentar di microwave sebelum menambahkannya ke wajan; itu akan tercampur jauh lebih baik. (Jika Anda membuat nasi pot sebelumnya, sertakan juga bagian nasi yang gosong (nurungji) untuk tekstur ekstra renyah dan kenyal.) Jika wajan terlihat kering selama menumis, tambahkan sedikit minyak goreng lagi. Sesuaikan api antara besar dan sedang untuk mencegah kimchi gosong, dan tumis selama sekitar 3-4 menit.
Step 9
Setelah nasi tercampur rata dengan bahan-bahan lain dan memiliki tekstur yang halus, kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan 1/2 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma kacang.
Step 10
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk perlahan semuanya dengan api kecil hingga tercampur rata, lalu segera matikan api. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga aroma harumnya dan membuatnya tetap kaya.
Step 11
Pindahkan nasi goreng tuna kimchi yang sudah jadi ke piring saji. Taburi dengan melimpah serpihan nori dari freezer Anda untuk hidangan sukses ‘mengosongkan kulkas’ yang terlihat sebagus rasanya.
Step 12
Anak-anak sangat menyukainya sampai mereka hanya meminta nori alih-alih telur mata sapi! Nasi goreng tuna kimchi benar-benar hidangan istimewa. Resep buatan sendiri yang sederhana namun lezat ini sangat direkomendasikan untuk dinikmati selama liburan musim dingin yang panjang bersama anak-anak Anda.
