エアフライヤーで作る、もちもち香ばしい焼き卵
エアフライヤーで作る、もちもち香ばしい焼き卵
超簡単！エアフライヤーで焼き卵を作る方法：石焼き卵に負けない美味しさ！
小腹が空いた午後のおやつにも、しっかりとした食事代わりにもぴったりのエアフライヤー焼き卵をご紹介します。パサパサしがちな蒸し卵とは一味違う、もちもちとした香ばしい風味がたまらない焼き卵は、特別な調味料なしでもそのまま美味しくいただけます。特に、しっかり火が通っていても、塩をつけずにパクパク食べられるのが魅力です。炊飯器で作る手間はもう不要！エアフライヤーを使えば、時間も節約でき、ずっと手軽に美味しい焼き卵を楽しめます。半分に割ってみると、ちょうどよく火の通った黄身に食欲をそそられるはず。今すぐお家で手軽に美味しい卵料理を作りましょう！
材料- 卵 10個
- 粗塩 たっぷり
- 酢 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、冷蔵庫から取り出した卵は、調理の最低1時間前には室温に出して冷たさを取ってください。冷たいまま調理すると、急激な温度変化で殻が割れやすくなります。もし時間がなければ、温かいお湯に卵を10分以上浸けて、室温に近づけてから使うと良いでしょう。
Step 2
室温に戻した卵をボウルに入れ、酢大さじ2を注ぎ、約5分間浸け置きます。これにより、卵の殻の小さな汚れを取り除き、表面を殺菌する効果があります。その後、卵の殻を傷つけないように優しくこすり洗いして、きれいに洗ってください。
Step 3
きれいに洗った卵は、キッチンペーパーで水気を完全に拭き取ってください。水分が残っていると、調理中に油はねの原因になったり、卵の表面にシミができたりすることがあります。エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、その上に粗塩をたっぷりと広げます。この塩の層が、卵を均一に加熱し、かすかな燻製のような風味を加える役割を果たします。水気を拭いた卵を塩の上に並べてください。
Step 4
卵をエアフライヤーに入れ、120℃で20分間、1次加熱します。低い温度でゆっくりと火を通すことで、卵の内部まで優しく火が通るようにします。
Step 5
1次加熱が終わったら、卵を取り出して上下をひっくり返します。その後、110℃でさらに20分間焼きます。両面がきれいに焼けるようにひっくり返すのがポイントです。もっと濃い茶色の焼き卵がお好みであれば、2次加熱の温度を120℃に上げて30分焼くか、130℃でさらに20分焼くと良いでしょう。
Step 6
美味しく焼きあがった卵は、取り出して流水で軽くすすいでください。これにより、殻についた塩を取り除き、卵の熱を冷ますことで、もちもちとした食感を引き出すことができます。これで、美味しい焼き卵の完成です！
Step 7
簡単おやつ作りの定番、エアフライヤー焼き卵！本当に簡単ですよね。切ってみると、中まで完璧に火が通っています。見た目も食欲をそそり、蒸し卵とは比べ物にならないほどの美味しさです。
Step 8
以前、友達とチムジルバン（韓国式サウナ）でよく食べていた石焼き卵（マクバンソク卵）を思い出します。今ではわざわざチムジルバンに行かなくても、家でずっと手軽に美味しく楽しめるのが本当に嬉しいです。
Step 9
もちもちした食感と香ばしい風味が魅力の焼き卵。昔は炊飯器や圧力鍋で作っていましたが、エアフライヤーを使うとずっと簡単で、仕上がりにも大満足です。
Step 10
粗塩の上で焼いたおかげか、卵自体にほんのり塩味がついていて、塩をつけなくても本当に美味しいです。一つ食べると、あっという間に手が伸びてしまう、魔法のような美味しさです。
Step 11
ぜひ、エアフライヤーを使って美味しい焼き卵を作ってみてください。簡単なおやつとしても、満足感のある食事代わりとしても最高です！
