子供たちが小さかった頃によく作っていたチリライスボウルをご紹介します。チリビーンズ、スパム、そしてたっぷりの野菜を加えて煮込むだけの超簡単レシピですが、その美味しさは格別です。今回は甘みたっぷりのミニかぼちゃを加え、さらに風味豊かに仕上げました。ほかほかのご飯にのせて混ぜて食べれば、大満足のひとときを過ごせること間違いなしです。