Sundubu Jang Sederhana dan Lezat
Sundubu Jang Sederhana dan Lezat
Resep Sundubu Jang Super Mudah Tanpa Dimasak
Meskipun ada berbagai macam masakan dari sundubu (tahu sutra), hidangan sederhana ini adalah favorit saya. Sangat mudah dibuat, dan saat nafsu makan hilang, mencampurnya dengan nasi adalah pencuri nasi yang paling ampuh! Mari saya perkenalkan sundubu jang yang tak tertahankan ini, yang akan membuat Anda menghabiskan sepiring nasi dalam sekejap.
Bahan Utama- 1 pak Sundubu (tahu sutra)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 2 Buah Cabai Rawit Hijau (Cheongyang)
- 1 Buah Cabai Merah
Bahan Bumbu- 50 ml Kecap Asin (Jin Ganjang)
- 50 ml Air
- 2 sdm Ekstrak Plum (Maesil Extract)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 50 ml Kecap Asin (Jin Ganjang)
- 50 ml Air
- 2 sdm Ekstrak Plum (Maesil Extract)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk sundubu jang Anda. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Cincang halus bagian putih dan hijau dari daun bawang. Buang biji cabai rawit hijau (Cheongyang) dan cabai merah, lalu cincang halus untuk menambahkan rasa pedas dan warna cerah pada sundubu jang Anda. Semakin halus Anda mencincang sayuran, semakin baik mereka akan menyatu dengan bumbu, menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan bahan utamanya: sundubu. Dengan hati-hati potong kemasan sundubu menjadi dua dan masukkan ke dalam wadah. Kemudian, menggunakan pisau, potong sundubu dengan lembut menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1 hingga 1,5 cm. Cobalah untuk tidak memotongnya terlalu kecil, karena bisa mudah hancur. Usahakan potongannya mudah diambil dengan sendok.
Step 3
Kunci dari sundubu jang yang lezat terletak pada bumbunya. Dalam mangkuk, campurkan 50 ml kecap asin, 50 ml air, 2 sendok makan ekstrak plum untuk sedikit rasa manis, 1 sendok makan gula pasir untuk rasa manis yang lembut, 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kaya, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah rasa. Aduk semuanya dengan sendok atau pengocok hingga tercampur rata untuk membuat bumbu yang lezat.
Step 4
Semua persiapan sudah selesai! Sebarkan bawang bombay cincang, daun bawang, cabai rawit hijau, dan cabai merah secara merata di atas sundubu yang sudah disiapkan. Tuangkan bumbu lezat yang baru saja Anda buat di atasnya, pastikan semua tertutup rata. Sundubu jang ini bisa langsung dinikmati, namun sangat disarankan untuk menyimpannya di lemari es minimal 6 jam, atau lebih baik lagi semalaman. Ini memungkinkan rasa-rasanya menyatu dengan indah, menciptakan rasa yang jauh lebih dalam dan kaya. Sangat cocok dicampur dengan nasi – hidangan yang benar-benar ajaib yang akan mengembalikan nafsu makan Anda!
