Pato Glaseado con Balsámico y Miel: Receta Saludable y Fácil
Pato Glaseado con Balsámico y Miel: Receta Saludable y Fácil
Receta Súper Fácil y Saludable de Pato con Balsámico, Miel y Cebollín Chino (Chives)
¡Este Pato Glaseado con Balsámico y Miel está hecho solo con ingredientes saludables! Sería fantástico como un bocadillo sencillo para niños o como un aperitivo fácil para acompañar bebidas 😀 Además, es una receta realmente fácil que no requiere la preparación de una salsa aparte. ¡Te presento una receta súper simple y rápida!
Ingredientes- Lonchas de pato 500-600g
- Cebollín chino (chives), al gusto
- 3-4 cucharadas de vinagre balsámico
- 2-3 cucharadas de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes cortando las lonchas de pato y el cebollín chino fresco en trozos del tamaño de un bocado. Corta el pato en porciones manejables y el cebollín en tiras de aproximadamente 3-4 cm de largo. Tener todo preparado con antelación hará que el proceso de cocción sea mucho más rápido y ordenado.
Step 2
Ahora, calienta una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté bien caliente, añade las lonchas de pato preparadas y dóralas rápidamente solo hasta que la superficie esté ligeramente dorada. El pato liberará su propia grasa, por lo que no es necesario añadir aceite extra. La clave es resaltar los sabores naturales del pato.
Step 3
Una vez que las lonchas de pato estén cocidas a tu gusto, retíralas con cuidado de la sartén y escurre el exceso de grasa con papel de cocina. Este paso asegura un sabor más ligero y limpio. Utilizando la misma sartén (después de limpiarla ligeramente de la grasa del pato), añade el cebollín chino cortado y sofríelo brevemente hasta que se ablande ligeramente. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado para conservar su textura crujiente.
Step 4
Transfiere el cebollín chino ablandado a un plato temporalmente. Vuelve a poner las lonchas de pato escurridas en la sartén. Ahora, vierte el vinagre balsámico y la miel. Remueve todo rápidamente, asegurándote de que el pato quede bien cubierto con la salsa, y cocina por un minuto más hasta que la salsa espese ligeramente y cubra maravillosamente el pato. Este paso infunde al pato los sabores agridulces del balsámico y la miel.
Step 5
¡No necesitas cocinar esto por mucho tiempo! Dado que el pato ya se ha dorado previamente, solo necesita calentarse y cubrirse con el glaseado. Cocina solo hasta que el pato esté caliente y cubierto con la brillante salsa de balsámico y miel. Sirve inmediatamente, colocando las lonchas de pato calientes sobre el cebollín chino marchito que reservaste anteriormente. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de pato tierno, glaseado agridulce y cebollín fresco!
