Rollitos de Tofu y Verduras: Comida Ligera y Saciante de Proteínas
Rollitos de Tofu y Verduras: Comida Ligera y Saciante de Proteínas
Comida Fácil para Dieta: Cómo Hacer Rollitos de Tofu y Verduras
¡Disfruta de los rollitos de tofu y verduras como si fueran rollos de papel de arroz, obteniendo proteínas y saciedad a la vez, lo que los hace perfectos para una dieta! Te presentamos una receta sencilla de rollitos de tofu y verduras hecha rápidamente con las verduras que tengas en tu nevera.
Ingredientes Principales- Láminas de tofu para enrollar 10 unidades
- Pepino 30g
- Pimiento morrón 30g (de varios colores)
- Zanahoria 30g
- Palitos de surimi (imitation crab sticks) 30g (o tu proteína preferida)
Aderezo de Salsa de Soja- Salsa de soja 1 cucharada
- Vinagre 1 cucharada
- Jugo de limón 1/2 cucharada
- Mostaza amarilla 1 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharadita
- Salsa de soja 1 cucharada
- Vinagre 1 cucharada
- Jugo de limón 1/2 cucharada
- Mostaza amarilla 1 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras frescas para tus rollitos de tofu. Coge aproximadamente 1/4 de pimiento morrón (unos 30g), 30g de pepino y 30g de palitos de surimi de tu nevera. También puedes añadir brotes o tus verduras favoritas según tu gusto.
Step 2
Corta finamente en juliana el pimiento morrón, el pepino y la zanahoria (30g) preparados, para que coincidan con la longitud de las láminas de tofu. Cortarlos finamente resultará en una textura agradable y una presentación atractiva al enrollarlos.
Step 3
Prepara un paquete de láminas de tofu de alta proteína (tofu cuadrado estándar, aprox. 100g). Seca suavemente el tofu con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Eliminar el agua ayuda a que el tofu se adhiera mejor y mantenga su forma.
Step 4
Coloca las verduras cortadas en juliana y los palitos de surimi en el centro de las láminas de tofu secas. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que esto puede dificultar el enrollado.
Step 5
Enrolla las láminas de tofu juntando los lados hacia el centro hasta que se superpongan. Las láminas de tofu son resistentes y se enrollan fácilmente, de forma similar a los rollitos de primavera frescos. No te preocupes si al principio te resulta un poco difícil; le cogerás el truco con un poco de práctica.
Step 6
Coloca los rollitos de tofu y verduras bien enrollados en un plato, de manera que no se deshagan. Presentarlos de forma atractiva puede mejorar la experiencia gastronómica.
Step 7
Finalmente, prepara un aderezo de salsa de soja sencillo pero delicioso. Mezcla 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de mostaza amarilla y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Mojar los rollitos en esta salsa crea un perfil de sabor más rico, convirtiéndolos en una fantástica comida ligera para tu dieta.
