Pizza Margherita de Tortilla Casera: Un Sabor Italiano en tu Cocina
Pizza Margherita de Tortilla Casera: Un Sabor Italiano en tu Cocina
Receta Fácil de Pizza Margherita con Tortilla de Harina (Sin Gluten, Keto)
¡Disfruta del auténtico sabor de la pizza sin complicaciones! Esta Pizza Margherita de Tortilla es increíblemente fácil de preparar, ideal para principiantes, y utiliza una tortilla de coco apta para dieta keto. Olvídate de la harina y el horno, y experimenta una pizza de calidad de pizzería en tu propia casa.
Ingredientes- 1 Tortilla de Coco Keto
- 4 cucharadas de Salsa de Pasta de Tomate y Albahaca
- 70g de Queso Mozzarella Fresco
- 4g de Hojas de Albahaca Fresca
- 1 pulverización de Aceite de Oliva en Spray
- Un poco de Queso Parmigiano Reggiano
Instrucciones de preparación
Step 1
Para la salsa, utilizaremos una salsa de pasta de tomate y albahaca comprada en tienda para mayor comodidad. Si es posible, elige una versión orgánica. Esta salsa ya contiene una mezcla de hierbas y especias, por lo que no es necesario cocinarla por separado, lo que acelera significativamente la preparación de tu pizza.
Step 2
Prepara el queso mozzarella fresco cortándolo en trozos del tamaño de un bocado. Puedes cortarlo en cubos o en formas irregulares, según tu preferencia. Cortarlo un poco más grueso ayudará a que se derrita maravillosamente sin desbordarse de la pizza.
Step 3
Pica finamente las hojas de albahaca fresca. Apila varias hojas una encima de la otra y luego córtalas finamente con un cuchillo. Esto asegura que el fragante sabor de la albahaca se distribuya uniformemente por toda tu pizza.
Step 4
Coloca la tortilla de coco keto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o directamente en la cesta de tu freidora de aire. Extiende la salsa de pasta de tomate y albahaca uniformemente sobre la tortilla, dejando un borde de aproximadamente 1.5 cm. Esto evita que la salsa se queme o se derrame durante la cocción.
Step 5
Coloca generosamente el queso mozzarella fresco cortado sobre la salsa. Transfiere a una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocina durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee, y los bordes de la tortilla estén ligeramente dorados y crujientes. (Si usas un horno, hornea a 200°C/400°F durante 5-7 minutos).
Step 6
Una vez que la pizza esté bien horneada, retírala con cuidado de la freidora de aire. Espolvorea la albahaca fresca picada uniformemente sobre el queso derretido. Termina con una ligera pulverización de aceite de oliva para añadir sabor y un hermoso brillo.
Step 7
Finalmente, ralla un poco de queso Parmigiano Reggiano por encima para una capa adicional de sabor salado. ¡Tu deliciosa Pizza Margherita de Tortilla está lista para ser disfrutada! Sírvela inmediatamente mientras esté caliente para obtener la mejor textura y sabor.
