コリコリ食感！たくあんの和え物レシピ

ご飯が進む「たくあんの和え物」で、お弁当や常備菜を豊かに！

特別な材料は不要！コリコリしたたくあんを調味料で和えるだけの超簡単レシピです。コリコリとした食感と甘辛い味付けが絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなる美味しさ。さあ、早速作ってみましょう！

特別な食感が楽しめる「コリコリたくあんの和え物」を作っていきます。通常のたくあんとは異なり、すでに細切りやコリコリとした食感に加工されて販売されているものを使うと、調理の手間が格段に省けます。（もし普通のたくあんを使用する場合は、しっかりと水気を絞ってから使ってください。）

Step 1

ボウルに準備したコリコリたくあん、刻みネギ、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1、そして炒りごま少々を加えます。調味料がたくあんに均一に絡むように、手で優しく「もみもみ」と和えていきます。強く揉みすぎると、たくあんが崩れてしまうことがあるので、力加減に注意しましょう。

Step 2

じゃーん！このように彩りも良く、食欲をそそるたくあんの和え物が完成しました。赤いコチュジャンと鮮やかなネギの緑が、見た目にも楽しい一品です。

Step 3

口の中に広がるコリコリとした食感と、甘辛い味付けが魅力のたくあんの和え物作りが、見事に完了しました。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。どうぞ美味しくお召し上がりください！

Step 4