彩り豊かなキャンピング串焼き
彩り豊かなキャンピング串焼き
おうちでキャンプ気分！特別なキャンプ串焼きレシピ（夜食にも最高）
お子様と一緒に作っても楽しく、見た目も華やかでみんなが大好きになるキャンプ串焼きレシピをご紹介します。キャンプに行かなくても、おうちで夜食として串に刺して食べると、いつもの料理が特別に感じられますよ。キャンプ気分を味わいたい時、またはキャンプ場でさらに美味しく楽しみたい時にぴったりの、キャンプ串焼きの作り方を詳しく解説します。
トッポッキ風串＆ソトックソトック- 魚肉ソーセージ（カニカマ風）
- ウィンナーソーセージ
- トック（串用またはトッポッキ用のお餅）
エビとベーコン巻き串- エビ（中サイズ）
- ベーコン
ミニトマトとベーコン巻き串- ベーコン
- ミニトマト
鶏むね肉とネギ串- 鶏むね肉（または鶏もも肉）
- 長ネギ
- ミニエリンギ（ミニ 새송이버섯）
その他の串焼き材料- ミニスンデ（韓国のおかず、ミニサイズ）
- 丸ごとニンニク
- パイナップル
- エビ（中サイズ）
- ベーコン
ミニトマトとベーコン巻き串- ベーコン
- ミニトマト
鶏むね肉とネギ串- 鶏むね肉（または鶏もも肉）
- 長ネギ
- ミニエリンギ（ミニ 새송이버섯）
その他の串焼き材料- ミニスンデ（韓国のおかず、ミニサイズ）
- 丸ごとニンニク
- パイナップル
- 鶏むね肉（または鶏もも肉）
- 長ネギ
- ミニエリンギ（ミニ 새송이버섯）
その他の串焼き材料- ミニスンデ（韓国のおかず、ミニサイズ）
- 丸ごとニンニク
- パイナップル
調理手順
Step 1
まず、お好みに合わせて様々な串焼きの材料を準備してください。今回は、トッポッキ風串、エビとベーコン巻き串、鶏肉とネギ串、ミニトマトとベーコン巻き串、パイナップル串、ニンニク串、ミニスンデ串を用意しました。
Step 2
魚肉ソーセージ（カニカマ風）は、串に刺しやすいように、約4等分にカットしてください。柔らかい魚肉ソーセージは串に良く合います。
Step 3
ウィンナーソーセージは、火の通りを良くし、味を染み込みやすくするために、4〜5箇所に切り込みを入れます。こうすることで、焼いている時に破裂するのを防ぐこともできます。
Step 4
トック（お餅）は、串に刺しやすいように準備します。もしトックが硬い場合は、水に10分ほど浸けて戻すか、沸騰したお湯でさっと茹でて柔らかくしてから使うと、串に刺しやすく、調理時間も短縮できます。
Step 5
ミニエリンギは、石づきの汚れた部分だけを軽く切り落とし、きれいに準備します。もし大きければ、半分に切って使うのも良いでしょう。
Step 6
エビは、独特の臭みを消すために、レモン汁を少量加えた冷水にしばらく浸しておくと良いでしょう。市販のむきエビを使っても便利ですが、殻付きの場合は、殻をむき、頭と尾を取り除いた後、背中に沿って竹串などでそっと筋（背わた）を取り除いて準備してください。
Step 7
ミニトマトは、流水でよく洗い、ヘタを取り除いてから使用します。串に刺した時に破裂しないよう、あまり熟しすぎていないものを選ぶのがおすすめです。
Step 8
通常のスンデ（韓国のソーセージ）よりも小さいミニスンデを使うと、串に刺しやすくて便利です。もし通常のスンデを使う場合は、食べやすい大きさにカットして準備してください。ミニスンデは、電子レンジで軽く加熱するか、沸騰したお湯でさっと茹でて、串に刺せるように柔らかくしておきます。
Step 9
長ネギは、串に刺した時に他の材料とバランスが取れるよう、魚肉ソーセージやウィンナーソーセージと同じくらいの大きさにカットして準備します。ネギの風味が鶏肉とよく合い、美味しさを引き立てます。
Step 10
丸ごとのニンニクは、皮をむき、根元の部分を軽く切り落としてきれいに準備します。丸ごとニンニクは、加熱すると甘みが増し、串焼きに風味を加えてくれます。
Step 11
鶏むね肉は、臭み消しのために牛乳に約10分間浸しておきます。その後、キッチンペーパーでしっかりと水分を取り除き、串に刺しやすい大きさにカットして準備します。塩、こしょうで軽く下味をつけても良いですが、串焼きはソースをつけて食べるのが一般的ですので、省略しても構いません。
Step 12
串に刺す前に全ての材料をあらかじめ準備しておくと、より速く、効率的に完成させることができます。お子様と一緒に串に材料を刺す作業をすると、さらに楽しく、特別な思い出作りになるでしょう。安全のため、お子様と一緒に作業する際は、鋭利な金属串よりも木製の串を使用することをおすすめします。
Step 13
最初の串は、「トッポッキ風串＆ソトックソトック」スタイルで作ってみましょう。トック、ウィンナーソーセージ、魚肉ソーセージ、エリンギなど、準備した材料をお好みの組み合わせで交互に刺していきます。大きめのトックを使ったり、トックの間に長ネギを一緒に刺しても美味しいです。
Step 14
二つ目は、「エビとベーコン巻き串」を作ります。香ばしい風味がたまらない串です。
Step 15
下処理したエビを、半分に切ったベーコンでくるくると巻き付け、串に刺していきます。エビのプリプリとした食感とベーコンの塩気が絶妙にマッチします。
Step 16
エビとベーコンを巻いた串の間に、大きめにカットした長ネギを一緒に刺すと、ネギのほんのりとした甘みと香りが加わり、さらに美味しくなります。
Step 17
三つ目は、「ミニトマトとベーコン巻き串」の作り方です。フレッシュなトマトと塩気のあるベーコンの組み合わせが魅力的です。
Step 18
ミニトマトは、ベーコンを3等分にカットして巻き付け、串に刺していきます。ベーコンが焦げ付かないように、中火でじっくりと焼くのがポイントです。
Step 19
四つ目は、「鶏肉とネギ串」の作り方です。歯ごたえのある鶏むね肉とシャキシャキの長ネギの組み合わせが美味しいです。
Step 20
食べやすい大きさにカットした鶏むね肉と長ネギを交互に串に刺せば、「ネギチキン」串の完成です。鶏肉に軽く下味をつけたり、焼く前に醤油ベースのタレを軽く塗っても美味しいでしょう。
Step 21
「ミニスンデ串」と「ニンニク串」は、特別な調理は必要なく、そのまま串に刺すだけで完成します！最も手軽で、かつ美味しい串です！
Step 22
ミニスンデ、丸ごとニンニク、ミニトマトの串は、長さが短いので、爪楊枝に刺すと手軽に楽しめます。もしキャンプ場で大きな串にする場合は、普通の串に刺して焼いてください。おうちで食べる場合は、爪楊枝を使うときれいに食べられます。
Step 23
このように、様々な材料で作ったキャンプ串焼き！思っていたよりもずっと簡単で手軽に作れるでしょう？
Step 24
おうちで夜食としてキャンプ串焼きを楽しむ際は、オーブンやフライパンで軽く下焼きをしてから焼くと、より早く火を通して食べることができます。キャンプ場では、焚き火の大きさにもよりますが、一般的には大きな火で焼くので、あまり気にせず美味しく楽しめます。
