Scone Super Praktis dari Roti Tawar
Scone Super Praktis dari Roti Tawar
Resep Scone Roti Tawar Sederhana / Plain Bread Scone
Yuk, buat scone lezat dari roti tawar sisa! Scone ini renyah di luar dan lembut di dalam, ternyata sangat mudah dibuat di rumah. Menambahkan kacang-kacangan akan membuatnya semakin kaya rasa dan bertekstur. Cocok dinikmati sebagai camilan sore ditemani kopi atau teh.
Bahan Utama- 4 lembar roti tawar (roti yang sedikit agak kering sangat bagus!)
- 2 butir telur
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm sirup jagung (atau madu/sirup lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong roti tawar menjadi ukuran kecil yang mudah dimakan, sekitar 1-2 cm. Jangan memotong terlalu kecil agar tidak terlalu lembek. Roti yang sedikit agak kering akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur. Kocok lepas menggunakan whisk hingga tercampur rata.
Step 3
Dalam wadah kecil terpisah, lelehkan 2 sdm mentega (bisa menggunakan microwave atau tim). Tuangkan mentega cair ke dalam mangkuk berisi telur kocok. Tambahkan 1 sdm gula pasir dan 2 sdm sirup jagung. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 4
Selanjutnya, masukkan semua potongan roti ke dalam campuran bahan basah (telur, mentega, gula, sirup). Aduk perlahan hingga setiap potongan roti terlapisi bumbu secara merata. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar roti tidak terlalu hancur.
Step 5
Dengan tangan, sedikit tekan-tekan adonan roti. Usahakan agar tidak terlalu halus, namun bentuk roti masih terlihat. Jika Anda menambahkan kacang-kacangan, campurkan pada tahap ini.
Step 6
Setelah adonan agak menyatu, bentuk menjadi bulatan pipih seperti scone menggunakan tangan. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri sedikit jarak antar scone.
Step 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit, atau hingga permukaannya berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Untuk mengecek kematangan, tusuk bagian tengah scone dengan tusuk gigi; jika keluar bersih berarti sudah matang. Waktu pemanggangan bisa bervariasi tergantung oven Anda. Biarkan scone sedikit mendingin di rak kawat sebelum dinikmati!
