Scones Súper Fáciles con Pan de Molde
Scones Súper Fáciles con Pan de Molde
Receta de Scones de Pan de Molde / Scones Salados de Pan
¡Prepara unos deliciosos scones caseros utilizando pan de molde sobrante! Son sorprendentemente fáciles de hacer y quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Si añades frutos secos, el sabor y la textura mejorarán aún más. Son el bocado perfecto para disfrutar con café o té.
Ingredientes Esenciales- 4 rebanadas de pan de molde (¡el pan un poco duro funciona genial!)
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas (Tbsp) de mantequilla, derretida
- 1 cucharada (Tbsp) de azúcar granulada
- 2 cucharadas (Tbsp) de jarabe de maíz (o tu edulcorante líquido preferido)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las rebanadas de pan en trozos pequeños y manejables, de aproximadamente 1-2 cm. Evita cortarlos demasiado pequeños para que no se deshagan. El pan ligeramente endurecido es ideal para conseguir una textura más crujiente.
Step 2
En un bol grande, casca los 2 huevos. Bátelos ligeramente con un tenedor o batidor hasta que estén bien mezclados.
Step 3
En un recipiente pequeño aparte, derrite las 2 cucharadas de mantequilla (puedes usar el microondas o un baño maría). Vierte la mantequilla derretida en el bol con los huevos batidos. Añade la cucharada de azúcar y las 2 cucharadas de jarabe de maíz. Mezcla todo muy bien con una espátula o batidor hasta que esté integrado.
Step 4
Ahora, añade todos los trozos de pan cortados a la mezcla líquida (huevos, mantequilla, azúcar, jarabe). Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que cada trozo de pan esté bien cubierto. Es importante mezclar con cuidado para no romper demasiado el pan.
Step 5
Con las manos, aplasta suavemente la mezcla de pan. Intenta romperla en trozos más pequeños, pero sin convertirla en una pasta. Si vas a añadir frutos secos picados, incorpóralos en este momento.
Step 6
Una vez que la mezcla se mantenga unida, forma bolitas redondas y aplastadas con las manos, dándoles la forma de scones. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre cada uno.
Step 7
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro. Para comprobar si están listos, inserta un palillo en el centro; debería salir limpio. El tiempo de horneado puede variar según tu horno. Deja enfriar los scones sobre una rejilla antes de disfrutarlos.
