Tumis Daging Sarden dan Sayuran Lezat
Tumis Daging Sarden dan Sayuran Lezat
[Resep Tumis Daging Sarden dan Sayuran Super Mudah] Cocok Jadi Camilan Sambil Minum Bir! Lauk Nasi yang Mengenyangkan Juga 🙂
Ini dia resep tumis daging sarden dan sayuran yang bisa Anda buat dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah! Kombinasi daging sarden yang gurih dan sayuran renyah menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sangat serbaguna, cocok sebagai camilan ringan saat minum atau sebagai lauk nasi yang mengenyangkan. Buatlah saat hari-hari sibuk untuk hidangan yang cepat dan lezat!
Bahan Utama- 1-2 kaleng Spam atau daging olahan (sekitar 200g)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1-2 buah cabai rawit hijau (sesuaikan selera pedas)
Saus Spesial- 6 sdm saus tomat (sekitar 90ml)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea) (sekitar 15ml)
- 0.5 sdm oligosakarida atau sirup jagung (sekitar 7.5ml)
- Sejumput lada hitam
- 6 sdm saus tomat (sekitar 90ml)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea) (sekitar 15ml)
- 0.5 sdm oligosakarida atau sirup jagung (sekitar 7.5ml)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang bombay. Kupas kulitnya, cuci bersih di bawah air mengalir, lalu potong dadu berukuran sekitar 0.8cm hingga 1cm. Kuncinya adalah memotongnya agak besar agar tekstur renyahnya tetap terjaga!
Step 2
Potong daging sarden (Spam atau daging olahan) menjadi ukuran sekali gigit. Anda bisa memotongnya dadu seperti bawang bombay atau memotongnya memanjang sesuai selera. Panaskan sekitar 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan tumis selama sekitar 1-2 menit hingga sedikit bening.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan saus spesial dan menumis semuanya. Setelah bawang bombay sedikit bening, tambahkan 6 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan gochujang, dan 0.5 sendok makan oligosakarida ke dalam wajan. Masukkan juga daging sarden dan aduk rata bersama bahan-bahan dan saus selama 1-2 menit. Jaga api tetap sedang-kecil agar tidak gosong.
Step 4
Tambahkan cabai rawit hijau yang sudah diiris untuk memberikan rasa pedas. Anda bisa mencincangnya halus atau memotongnya kecil-kecil setelah membuang bijinya. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Taburkan sedikit lada hitam dan tumis lagi selama 30 detik hingga 1 menit hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Terakhir, matikan api dan taburi dengan biji wijen agar tumisan daging sarden dan sayuran Anda lezat! Bukankah ini sangat mudah? Karena tidak dimasak terlalu lama, bawang bombay tetap manis dan renyah, sementara daging sarden yang gurih berpadu dengan saus manis pedas menciptakan kombinasi yang fantastis. Sajikan di atas nasi hangat sebagai donburi, atau nikmati bersama bir dingin untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
