Fiambrera de Aluminio/Acero Inoxidable Estilo Retro
Fiambrera de Aluminio/Acero Inoxidable Estilo Retro
Preparación de un Bento Emotivo con Fiambreras de Aluminio/Acero Inoxidable
¡Día de picnic! Preparé una fiambrera y salí de picnic con mi amiga. En lugar de las fiambreras de aluminio anticuadas, usé una moderna de acero inoxidable para capturar esa vibra retro. ¡Se sintió como un viaje en el tiempo! Preparé unos 4-5 platos principales y utilicé guarniciones ya hechas, haciendo que pareciera que había muchos más elementos mientras mantenía la preparación sencilla. Si necesitas preparar todo desde cero, hacer las guarniciones el día anterior hará que empacar sea mucho más fácil y rápido. La comida simplemente sabe mejor al aire libre, ¿no? Supongo que el viento y la vegetación actúan como los mejores condimentos.
Arroz- Arroz con cúrcuma, 2 tazones
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el arroz. Añade 1 cucharada de cúrcuma al agua antes de cocinar el arroz para darle un hermoso tono amarillo y beneficios adicionales para la salud. Prepara dos tazones de arroz recién cocido y caliente.
Step 2
Hagamos las tortitas de hongos enoki. Recorta los extremos duros de los hongos enoki y sepáralos suavemente con las manos. Sazona ligeramente con sal fina. Pásalos por la mezcla de harina para tortitas, luego sumérgelos en huevo batido y fríelos en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Tienen una textura maravillosamente masticable y un sabor sabroso.
Step 3
Para las salchichas salteadas, blanquéalas primero en agua hirviendo para eliminar aditivos indeseables. Enjuaga con agua fría, escurre bien y luego córtalas en unas 10 rodajas. Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea las rodajas de salchicha hasta que estén bien doradas. Este es un plato de acompañamiento simple pero que agrada a todos.
Step 4
Prepara los ajos tiernos encurtidos y la berenjena salteada. Blanquea ligeramente los ajos tiernos para mantener su textura crujiente, luego sazónalos con tu adobo favorito, como salsa de camarones fermentada, jugo de pera y gochugaru (copos de chile coreano). Para la berenjena salteada, corta la berenjena en rodajas de 1 cm de grosor y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Una vez ablandadas, añade un chorrito de salsa de soja y un toque de oligosacárido, y termina con aceite de sésamo para darle más fragancia.
Step 5
Utiliza los ajos verdes encurtidos pre-hechos. Lava y corta los ajos verdes. Prepara una salmuera para encurtir hirviendo agua, salsa de soja, vinagre y azúcar en una proporción de 2:1:1:1. Vierte esta salmuera sobre los ajos verdes cortados y déjalos encurtir. Esto crea un encurtido agridulce que corta la grasa y es fácil de almacenar. Prepara unas 2 cucharadas.
Step 6
Prepara la estrella de la comida: ternera y abalón guisados. Primero, coloca la ternera (para guisar) en una olla, añade suficiente agua para cubrirla hasta unos dos tercios, tapa y cocina a fuego medio durante unos 40 minutos hasta que esté muy tierna. Corta la ternera cocida en trozos del tamaño de un bocado. Prepara el abalón limpio. En una olla, combina la ternera cortada, salsa de soja, azúcar, ajo picado y chiles (opcional). Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y cubra la ternera. Finalmente, añade el abalón y cocina durante otros 5 minutos hasta que esté tierno e impregnado de sabor. Prepara unas 6-7 piezas.
Step 7
Haz la crujiente raíz de flor de globo salteada. Enjuaga la raíz de flor de globo varias veces a fondo y luego ponla en remojo en agua. Blanquéala brevemente en agua hirviendo, luego vierte una salmuera para encurtir a base de salsa de soja y déjala madurar. Más tarde, escurre la raíz de flor de globo y mézclala con una salsa dulce y picante a base de gochujang (gochujang, salsa de soja, azúcar, vinagre, aceite de sésamo, etc.). ¡Esto hace una guarnición deliciosa que se puede almacenar durante mucho tiempo sin estropearse! Prepara unas 2-3 cucharadas.
Step 8
Prepara la fragante ensalada de dureup (brotes de árbol de Angélica). Blanquea el dureup en agua hirviendo el día anterior, enjuaga con agua fría y exprime el exceso de humedad. Mézclalo suavemente con salsa de pescado (o salsa de soja) y aceite de sésamo para realzar sus cualidades aromáticas. Prepara unas 3-4 cucharadas.
Step 9
Haz los clásicos pasteles de pescado salteados. Blanquea los pasteles de pescado en agua hirviendo para eliminar el exceso de aceite, luego enjuaga. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Añade salsa de soja y oligosacárido, salteando hasta que estén brillantes. Esto resulta en un sabroso pastel de pescado salteado. Prepara unas 3-4 cucharadas.
Step 10
Ahora es el momento de montar la fiambrera. Coloca el arroz con cúrcuma preparado de forma atractiva en la fiambrera. Usar moldes para magdalenas o recipientes pequeños para cada guarnición hará que la fiambrera parezca más ordenada y abundante. Corta y empaqueta frutas como manzanas, melones coreanos y kiwis por separado para mantenerlas frescas. Empaca café de filtro o tus bolsitas de té favoritas para que tu picnic sea aún más agradable.
