Nasi Goreng Otak-otak dan Sayuran
Nasi Goreng Otak-otak dan Sayuran
[Satu Piring Mudah] Nasi Goreng Otak-otak dan Sayuran Lezat
Memperkenalkan resep nasi goreng otak-otak dan sayuran yang cepat dan lezat, menggunakan otak-otak dan sayuran favorit Anda dari kulkas. Sangat mudah diikuti sehingga sempurna untuk hidangan di hari yang sibuk!
Bahan Utama- 2.5 lembar otak-otak kotak (sekitar 150g)
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/3 batang daun bawang (bagian putih)
- 1/5 buah wortel
Bumbu & Lainnya- 1-2 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 2 sejumput garam tumis (atau kecap asin)
- Sejumput lada hitam
- 1-2 sdm minyak goreng
- 1-2 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 2 sejumput garam tumis (atau kecap asin)
- Sejumput lada hitam
- 1-2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong otak-otak menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan daun bawang dengan cara yang sama. Semakin kecil sayurannya, semakin baik bercampur dengan nasi. (Tips: Merebus otak-otak sebentar dalam air mendidih dapat menghilangkan kelebihan minyak untuk rasa yang lebih bersih.)
Step 2
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, wortel, dan daun bawang yang sudah dicincang, lalu tumis hingga harum. Bumbui dengan 2 sejumput garam dan sejumput lada sambil ditumis untuk mengeluarkan rasa manis alami sayuran.
Step 3
Setelah sayuran sedikit empuk, tambahkan otak-otak yang sudah dipotong dan tumis bersama. Otak-otak tidak memerlukan waktu masak yang lama, jadi cukup tumis selama 1-2 menit hingga tercampur rata dengan sayuran.
Step 4
Sekarang, tambahkan 2 porsi nasi matang. Urai nasi yang menggumpal dengan spatula dan aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. Tambahkan 1-2 sdm saus tiram untuk menyesuaikan rasa. Sesuaikan jumlah saus tiram sesuai selera. (Tips: Menggunakan nasi panas membantu mencegah nasi menggumpal. Jika menggunakan nasi dingin, panaskan sebentar di microwave sebelum ditambahkan.)
Step 5
Terus aduk dan tumis selama 1-2 menit lagi agar semua bahan tercampur rata dan saus tiram melapisi semuanya secara merata. Setelah matang, matikan api, sajikan nasi goreng otak-otak dan sayuran yang lezat ini, dan nikmati! Ini adalah hidangan yang sederhana namun mengenyangkan.
