Omelet Gulung Campuran Sayuran Kering Kaya Nutrisi
Omelet Gulung Campuran Sayuran Kering Kaya Nutrisi
Cara Membuat Omelet Gulung Lezat dengan Campuran Sayuran Kering yang Mudah
Di era di mana makanan olahan semakin banyak dikonsumsi, banyak orang kesulitan memenuhi asupan sayuran dan biji-bijian utuh. Serat pangan telah menjadi nutrisi penting bagi individu modern, bahkan sering disebut sebagai ‘nutrisi keenam’. Serat mengaktifkan bakteri baik di usus, membantu dalam menghilangkan limbah dan racun dari tubuh secara efisien, serta membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hari ini, kita akan membuat omelet gulung menggunakan campuran sayuran kering praktis. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk sehat untuk anak-anak atau camilan cepat!
Bahan-Bahan- 5 butir telur segar
- 1 sdm arak masak (seperti mirin)
- 2 sdm air
- Sejumput garam laut (sesuaikan selera)
- 1 sachet campuran sayuran kering (siap pakai, tidak perlu direndam)
- Minyak goreng (seperti canola atau biji anggur), secukupnya
- Saus tomat, untuk penyajian (opsional)
- Mustar, untuk penyajian (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 5 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Dasar dari omelet gulung yang lezat dimulai dengan telur berkualitas baik.
Step 2
Untuk mendapatkan tekstur yang halus, saring adonan telur yang sudah dikocok melalui saringan halus. Langkah ini menghilangkan bagian yang berserat atau tidak rata, menghasilkan omelet yang sangat lembut dan seragam. Tips: Menyaring adonan telur secara signifikan meningkatkan tekstur omelet.
Step 3
Untuk menghilangkan bau telur secara efektif, tambahkan 1 sendok makan arak masak. Bumbui dengan sejumput garam laut secukupnya. Untuk omelet yang lebih empuk dan lembap, tambahkan 2 sendok makan air. Tambahan ini akan memastikan omelet Anda beraroma lezat dan luar biasa lembut.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan campuran sayuran kering yang kaya nutrisi. Campuran ini dirancang untuk penggunaan langsung, jadi tidak perlu direndam sebelumnya. Tambahkan campuran sayuran kering ke dalam adonan telur dan aduk rata dengan sumpit atau pengocok hingga sayuran terdistribusi merata di seluruh adonan. Memastikan distribusi yang merata adalah kunci baik untuk rasa maupun tampilan.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Lap wajan dengan tisu dapur untuk membuat lapisan minyak yang tipis dan merata. Tuang lapisan tipis adonan telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Setelah sekitar 80% telur matang dan tepinya mulai sedikit matang, mulailah menggulungnya dengan lembut dari satu ujung. Dorong omelet yang sudah digulung ke satu sisi wajan, tuang lebih banyak adonan telur ke area kosong, dan saat matang, gulung omelet yang sudah ada ke dalam lapisan baru. Ulangi proses ini untuk membuat omelet yang tebal dan berlapis indah.
Step 6
Setelah omelet matang sepenuhnya, biarkan sedikit mendingin di talenan. Sebaiknya dinginkan selama beberapa menit sebelum dipotong, karena bisa hancur jika dipotong saat masih terlalu panas. Potong sesuai ketebalan yang diinginkan dengan pisau tajam. Bagian luar yang berwarna cokelat keemasan akan terlihat sangat menggugah selera.
Step 7
Omelet gulung Anda yang cerah dan bergizi dengan campuran sayuran kering sudah siap! Nikmati begitu saja, atau sajikan dengan saus tomat atau mustard untuk tambahan rasa. Ini adalah makanan sehat dan lezat atau camilan yang memuaskan!
