Salad Sayuran Segar & Renyah dengan Saus Minyak Alpukat
Salad Sayuran Segar & Renyah dengan Saus Minyak Alpukat
Resep Salad Sayuran Mudah & Sehat untuk Memanfaatkan Bahan Sisa di Kulkas
Hari ini, kami membuat salad yang disukai banyak orang, ringan, dan cocok untuk segala kesempatan. Kami telah menciptakan saus lezat menggunakan minyak alpukat segar, mengubah salad sederhana menjadi hidangan yang memuaskan. Kombinasi sayuran renyah dan keju bocconcini lembut, disiram dengan saus minyak alpukat gourmet kami, mengangkat hidangan ini menjadi kualitas restoran, sempurna untuk brunch yang menyenangkan. Beberapa hari lalu, saat menyiapkan makan siang setelah bekerja di kebun, menambahkan salad ini saja membuat seluruh meja terlihat jauh lebih melimpah dan elegan. Saus salad yang terbuat dari minyak zaitun atau minyak alpukat terasa sangat gurih dan menyegarkan!
Sayuran Salad- Selada
- Tomat ceri
- Paprika oranye
- Paprika kuning
- Kubis ungu
- Keju Bocconcini
- Aneka sayuran segar lainnya (manfaatkan sisa sayuran di kulkas Anda)
Saus Minyak Alpukat- 0.3 sdm jus lemon segar
- 1 sdm cuka
- 1 sdm cuka balsamic
- 1 sdm mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 2 sdm minyak alpukat berkualitas tinggi
- 0.3 sdm jus lemon segar
- 1 sdm cuka
- 1 sdm cuka balsamic
- 1 sdm mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 2 sdm minyak alpukat berkualitas tinggi
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat saus yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 0.3 sdm jus lemon, 1 sdm cuka, 1 sdm cuka balsamic, dan 1 sdm mustard biji utuh. Kocok hingga tercampur rata.
Step 2
Sekarang, rahasia kekayaan rasanya yang luar biasa: tambahkan 2 sdm minyak alpukat. Minyak alpukat kaya akan nutrisi bermanfaat seperti lemak tak jenuh tunggal, kalium, dan seng. Ini adalah ‘lemak baik’ yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, mengandung lemak sehat ini secara signifikan lebih banyak – sekitar 300% hingga 1000% lebih banyak – daripada minyak kelapa, minyak biji rami, atau minyak biji anggur! Kocok semua bahan saus hingga Anda mendapatkan konsistensi yang halus dan teremulsi.
Step 3
Selanjutnya, siapkan sayuran salad Anda. Cuci dan siapkan selada, belah dua tomat ceri, iris tipis paprika oranye dan kuning, serta iris tipis kubis ungu. Tata semua sayuran salad pilihan Anda secara menarik di atas piring saji. Warna-warna cerah akan membuat salad Anda menarik secara visual.
Step 4
Jika Anda menikmati makanan yang berat dan berlemak, terutama saat liburan, salad yang renyah dan menyegarkan seperti ini adalah pembersih langit-langit mulut yang sempurna. Ini menjadi tambahan yang luar biasa untuk hidangan meriah, baik Anda menjamu tamu maupun merayakan hari libur seperti Chuseok, dan bahkan berfungsi sebagai hidangan penutup ringan yang lezat sesudahnya.
Step 5
Sekarang, siramkan saus minyak alpukat buatan Anda dengan murah hati ke atas salad. Anda dapat mengaduk salad dengan lembut untuk melapisi sayuran secara merata, atau cukup tuangkan saus di atasnya untuk presentasi yang indah.
Step 6
Jangan biarkan sisa sayuran di kulkas Anda terbuang sia-sia! Salad ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan sisa bahan apa pun – cukup tata di atas piring dan tambahkan saus lezat ini untuk hidangan yang cepat dan memuaskan. Jika Anda tidak punya minyak alpukat, jangan ragu untuk menggantinya dengan minyak zaitun favorit Anda; rasanya akan tetap lezat!
Step 7
Terakhir, taburkan sedikit keju bocconcini lembut di atasnya. Kerenyahan sayuran yang menggoda, tekstur keju yang lembut, dan saus yang cerah serta tajam menciptakan perpaduan rasa yang harmonis yang akan membuat langit-langit mulut Anda terasa bersih dan segar. Ini adalah salad yang sempurna untuk dinikmati sebagai makanan ringan, hidangan pembersih langit-langit mulut, atau bahkan makanan penutup yang sehat!
