Rábano Daikon Guisado Tierno y Delicioso (Munamul) de Temporada
Rábano Daikon Guisado Tierno y Delicioso (Munamul) de Temporada
Receta de Munamul Nutritivo de Rábano Daikon de Otoño/Invierno de Temporada
¡Transforme el rábano daikon de temporada, en su punto más dulce, en un delicioso acompañamiento en poco tiempo! Este Munamul, tierno y sutilmente dulce, es maravilloso por sí solo, fantástico mezclado con arroz, y sirve como un excelente y saludable plato para abrir el apetito de niños y ancianos por igual. Siga esta sencilla receta para crear un delicioso Munamul que cualquiera puede hacer fácilmente.
Ingredientes Principales- 500g de Rábano Daikon (aproximadamente 1/3 de un rábano mediano)
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla (Deulgireum)
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1/2 cucharadita de Sal Marina Coreana (o ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Semillas de Perilla Tostadas Molidas (Deulkkae Garu)
- 1 cucharada de Cebolleta o Cebolla Verde Finamente Picada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien el rábano daikon, pélelo y córtelo en juliana fina, de aproximadamente 0.3-0.5 cm de grosor. Cortarlos con un grosor uniforme ayudará a que se cocinen de manera pareja; si son demasiado gruesos, tardarán más en ablandarse.
Step 2
Coloque todo el rábano cortado en juliana en una olla o sartén ancha. Rocíe generosamente con 2 cucharadas de aceite de perilla para un sabor rico y a nuez. Mezcle suavemente el rábano con las manos para asegurar que el aceite cubra cada hebra.
Step 3
Cubra la olla con una tapa y cocine el rábano a fuego muy bajo. Este método, usando tapa y fuego bajo, permite que el rábano libere su humedad natural y se cocine al vapor, asegurando que se cocine suavemente y se vuelva tierno sin quemarse.
Step 4
Después de cocinar durante unos 20 minutos, verifique si el rábano se ha vuelto translúcido y está lo suficientemente tierno como para doblarse fácilmente. Una vez tierno, agregue 1 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal marina coreana, 1 cucharada de semillas de perilla tostadas molidas y, finalmente, 1 cucharada de cebolleta o cebolla verde finamente picada. Mezcle suavemente todo hasta que esté bien combinado. ¡Su delicioso Munamul está listo! Pruebe y ajuste la sazón con más sal o semillas de perilla molidas si es necesario.
