魅惑のにんじんラペサラダ
魅惑のにんじんラペサラダ
簡単キャロットラペのレシピ：サンドイッチ、キンパ、サラダに万能なヘルシーメニュー
最近、SNSで話題のにんじんラペ！にんじん１本で手軽に作れる、シャキシャキで爽やかなサラダです。サンドイッチの具材にしたり、キンパに活用したりすると、いつものメニューが特別に変わります。自分で作ってみて、サラダとしても、サンドイッチのフィリングとしても楽しみ、キャロットラペのユニークな魅力にすっかり夢中になりました。一度食べたら止まらなくなりますよ！
材料- にんじん 2本
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁または酢 大さじ2
- ホールグレインマスタード 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
にんじんの下準備：まず、にんじん2本を準備します。にんじんはきれいに洗ってから、薄く千切りにするか、ピーラーで薄く削ってリボン状にします。千切りが面倒な場合は、ピーラーで削る方がずっと簡単で見た目もきれいに仕上がります。お好みの方法を選んでください。
Step 2
塩でしんなりさせる：切った（または削った）にんじんに塩小さじ1を振りかけ、全体によく混ぜ合わせます。そのまま約10分置いて、余分な水分を抜き、少ししんなりさせます。この工程により、にんじんが柔らかくなり、ドレッシングがなじみやすくなります。
Step 3
ドレッシング作り：別のボウルに、オリーブオイル大さじ3、レモン汁または酢大さじ2、ホールグレインマスタード大さじ1、砂糖大さじ1、そして少々の黒こしょうを入れて、よく混ぜ合わせます。ドレッシングを別で作ることで、調味料がにんじんに均一に行き渡り、バランスの取れた味わいになります。
Step 4
ドレッシングと和える：10分後、塩でしんなりさせたにんじんから出た水分を軽く絞るか、キッチンペーパーで拭き取ります。その後、準備したドレッシングをすべて加え、優しく和え合わせます。にんじんが崩れないように、そっと混ぜてください。
Step 5
完成：ドレッシングが全体に均一に絡んだら、美味しいキャロットラペサラダの出来上がりです！シンプルながらも風味豊かなこの一品を楽しむ準備はできましたか？
Step 6
味をなじませる：出来上がったキャロットラペは、すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で2〜3時間冷やすと、味がなじんで深みが増し、さらに美味しくいただけます。
Step 7
キャロットラペの魅力：このキャロットラペは、くせがなくて、ついつい手が伸びてしまう魅力的な味わいが特徴です。どんな料理にも素晴らしい相性を見せるでしょう。サラダ単体でも素晴らしいですが、他の食材の味を引き立てる名脇役としても活躍できる、まさに万能な一品です！
