Resep Tumis Sawi Putih (Baechu Namul) yang Gurih
Resep Tumis Sawi Putih (Baechu Namul) yang Gurih
Sawi Putih Gurih & Lezat untuk Bibimbap
Jangan biarkan sisa sawi putih beberapa lembar terbuang! Anda bisa dengan mudah mengubahnya menjadi hidangan sawi putih tumis yang lezat dan gurih. Sawi putih memang enak dimakan langsung sebagai lalapan, namun dengan mengolahnya menjadi ‘namul’ (sayuran berbumbu) yang ditambahkan bubuk biji perilla, rasa gurih dan nutty-nya menjadi lebih dalam dan kaya. Resep ini menghasilkan porsi yang pas untuk satu atau dua kali makan, sehingga cepat dan mudah dibuat. Hidangan ini juga menjadi tambahan yang fantastis untuk bibimbap, memberikan tekstur dan rasa yang berlimpah. Lauk sederhana namun lezat ini disukai oleh semua kalangan usia. Sawi putih sangat serbaguna – bisa dijadikan kimchi, pancake, atau sup, menjadikannya bahan yang hemat biaya untuk berbagai masakan. Pertimbangkan untuk membeli satu bonggol sawi putih utuh untuk membuat beragam hidangan dan sup! Hari ini, kami berbagi resep Sawu Putih Namul yang sangat lezat berkat tambahan bubuk biji perilla yang melimpah. [Blog: blog.naver.com/jinni615]
Bahan Utama- 6-7 lembar sawi putih
- 1 sdt bubuk biji perilla
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput garam
- 1 sdt biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih sawi putih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Kemudian, potong menjadi ukuran sekali gigit dengan ketebalan yang sesuai. Jika dipotong terlalu tipis, tekstur renyahnya bisa berkurang, jadi usahakan ketebalan sedang.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan sawi putih yang sudah dipotong dan rebus sebentar selama kurang lebih 3 menit. Menambahkan sejumput garam ke dalam air mendidih akan membantu menjaga warna hijau cerah sawi dan memberikan sedikit bumbu. Setelah direbus, ketika sawi sedikit layu, segera tiriskan dan bilas di bawah air dingin mengalir untuk mendinginkannya. Langkah ini penting untuk menjaga kerenyahan sawi. Terakhir, gunakan tangan Anda untuk memeras sebanyak mungkin air berlebih dari sawi yang sudah direbus.
Step 3
Masukkan sawi putih yang sudah diperas ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1 sendok teh bubuk biji perilla untuk aroma nutty, 1 sendok teh bawang putih cincang untuk sedikit rasa pedas, 1 sendok teh minyak wijen untuk kekayaan rasa, dan sejumput garam secukupnya. Sekarang, aduk perlahan dengan tangan Anda. Pastikan bumbu tercampur rata di seluruh sawi untuk rasa terbaik.
Step 4
Terakhir, taburkan 1 sendok teh biji wijen di atasnya untuk tampilan yang menarik dan rasa nutty tambahan. Tumis sawi putih namul Anda yang lezat kini siap disajikan!
