懐かしい味！超簡単、昔ながらのトッポギレシピ

学生時代を思い出す、みんなが簡単に作れる昔ながらのトッポギ

小腹が空いた時にぴったりな、みんなに愛される韓国のおやつ、トッポギをご紹介します。学生時代にお友達と楽しんだあの味を、このレシピで再現してみましょう。特別なコツなしで、いつ食べても飽きのこない美味しいトッポギが作れますよ。

まず、トッポギ餅は水でさっと洗い、準備します。餅がくっついている場合は、軽く離しておくと調理時に便利です。四角いおでんは、食べやすい大きさ（約2〜3cm角）に切ってください。

Step 1

鍋に昆布（5x5cm程度を1枚）と水3カップを入れ、煮立たせます。沸騰したら昆布は取り出し、濃口醤油大さじ1を加えて、だしに旨味をプラスしてください。

Step 2

準備した昆布だしに、コチュジャン大さじ2と水あめ大さじ1を加え、ダマにならないようによく溶かしてください。タレがよく混ざることで、トッポギのスープがきれいで美味しく仕上がります。

Step 3

切ったおでんとトッポギ餅を鍋に全て入れてください。餅とおでんがタレによく浸るようにしてください。

Step 4

材料を入れたら、全体が均一に混ざるように一度軽く混ぜ、蓋をして弱めの中火で約10分煮込みます。餅が柔らかくなり、タレがよく染み込むように時間を守りましょう。

Step 5

約10分煮込むと、スープが程よく煮詰まり、餅とおでんに美味しいタレが染み込んだトッポギが完成します。スープの濃度はお好みで、煮込み時間を調整して合わせることができます。

Step 6

最後に火を止める直前に、ごまをパラパラと振り、ごま油を少々たらすと、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくなります。ツヤのある美味しいトッポギをお皿に盛り付け、召し上がれ！

Step 7