Jangajji Timun dan Bawang Super Renyah dan Lezat
Jangajji Timun dan Bawang Super Renyah dan Lezat
Resep Jangajji Timun dan Bawang Terbaik dengan Rasio Emas yang Tak Akan Gagal!
Memperkenalkan Jangajji Timun dan Bawang yang lezat, dibuat dengan timun segar, bawang bombay manis, dan cabai Cheongyang pedas. Ini adalah lauk yang sempurna untuk membangkitkan selera makan Anda, terutama saat disajikan dengan nasi. Dengan bumbu rendaman kecap asin berasio emas yang sederhana, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah.
Bahan Utama- 2 buah bawang bombay ukuran besar
- 3 buah timun (disarankan timun Korea)
- 10 buah cabai Cheongyang
Bumbu Rendaman Jangajji Rasio Emas- 3 cangkir kecap asin
- 3 cangkir gula
- 3 cangkir cuka
- 3 cangkir air
- 3 cangkir kecap asin
- 3 cangkir gula
- 3 cangkir cuka
- 3 cangkir air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan cuci bersih 2 buah bawang bombay besar. Iris sesuai ukuran yang diinginkan dan letakkan di dasar wadah yang akan Anda gunakan untuk jangajji. Lapisan ini akan meresapkan rasa manis alami bawang bombay ke seluruh hidangan.
Step 2
Selanjutnya, cuci bersih 3 buah timun Korea segar di bawah air mengalir dan keringkan. Buang ujungnya dan potong-potong seukuran sekali gigit. Susun irisan timun dengan rapi di atas bawang bombay dalam wadah.
Step 3
Siapkan 10 buah cabai Cheongyang untuk memberikan sensasi pedas. Buang tangkainya, cuci bersih, dan masukkan utuh atau diiris miring di atas timun dan bawang bombay. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu rendaman jangajji. Dalam panci, campurkan 3 cangkir kecap asin, 3 cangkir gula, 3 cangkir cuka, dan 3 cangkir air. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. *Tips: Bahkan jika Anda menyesuaikan jumlah sayuran, sangat penting untuk mempertahankan rasio 1:1:1:1 untuk kecap asin, gula, cuka, dan air. Patuhi rasio emas ini, dan Anda akan selalu mendapatkan jangajji yang lezat!*
Step 5
Setelah gula larut, letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 2-3 menit setelah mulai mendidih, lalu matikan api. Segera tuangkan bumbu rendaman yang sangat panas ini ke atas sayuran yang sudah disiapkan dalam wadah. Menuangkan bumbu saat masih panas membantu sayuran melunak dan menyerap rasa secara efektif.
Step 6
Setelah menuangkan bumbu panas, tutup wadah rapat-rapat dengan penutup atau bungkus plastik dan biarkan dingin. Untuk jangajji yang sudah matang, di musim dingin, Anda bisa membiarkannya pada suhu ruangan selama sehari sebelum disimpan di lemari es, atau cukup dinginkan di lemari es selama sehari. Jika cuaca lebih hangat, dinginkan segera selama satu hari agar matang. Jangajji Timun dan Bawang Anda yang renyah dan lezat siap dinikmati!
