Patatas Bebé Glaseadas Dulces y Saladas: ¡Perfectas como Snack Infantil!
Patatas Bebé Glaseadas Dulces y Saladas: ¡Perfectas como Snack Infantil!
Una Deliciosa Receta de Patatas Bebé Estofadas
He preparado un delicioso plato estofado utilizando unas coloridas patatas bebé que encontré en Estados Unidos. Es muy divertido elegir y comer las patatas de diferentes colores, ¡como si estuvieras eligiendo macarons! Como dicen, la presentación es tan importante como el sabor, y el atractivo visual realmente mejora la experiencia gastronómica. Estas patatas bebé estofadas son un plato encantador, perfecto como snack para niños o como guarnición para tus comidas.
Ingredientes Principales- 1kg de patatas bebé
- Agua, suficiente para cubrir
- 1/4 taza de salsa de soja (aprox. 50ml)
- 4 cucharadas de azúcar (aprox. 40g)
- 1 cucharada de jarabe de maíz o jarabe de arroz (oligosacárido, aprox. 15ml)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1kg de patatas bebé. Lávalas bien, luego colócalas en una olla y cúbrelas generosamente con agua. Comienza a hervirlas a fuego medio.
Step 2
Hierve las patatas hasta que estén tiernas. Esto suele tardar unos 20-25 minutos. Están listas cuando un palillo o tenedor las atraviesa fácilmente. Una vez que el agua se haya evaporado en su mayor parte y queden aproximadamente 1 taza en el fondo de la olla, procede al siguiente paso.
Step 3
Cuando las patatas estén cocidas, añade 1/4 taza de salsa de soja y 4 cucharadas de azúcar a la olla. Mantén el fuego a medio y remueve suavemente las patatas con una espátula o cuchara, permitiendo que se cocinen lentamente y absorban la salsa. Ten cuidado de no aplastar las patatas al remover.
Step 4
A medida que la salsa espese y comience a cubrir las patatas, añade 1 cucharada de jarabe de maíz o jarabe de arroz. Continúa cocinando a fuego lento durante 1-2 minutos más. Esto les dará a las patatas un hermoso acabado brillante. Como toque final, apaga el fuego y añade una o dos gotas de aceite de sésamo para añadir aroma.
Step 5
Transfiere las patatas bebé estofadas terminadas a un plato para servir. Espolvorea generosamente semillas de sésamo tostadas por encima para dar un sabor a nuez y una presentación visual atractiva. ¡Tus deliciosas y hermosas patatas bebé estofadas están ahora listas para ser disfrutadas!
