簡単！ハムとズッキーニの炒め物レシピ
簡単！ハムとズッキーニの炒め物レシピ
栄養満点！ハムとズッキーニの炒め物を作ろう
ズッキーニだけの炒め物に飽きたら、この美味しい組み合わせを試してみて！甘いズッキーニと旨味たっぷりのハムが絶妙にマッチし、満足感のある食感と豊かな風味をプラスします。シンプルながらも美味しいこの一品は、どんな食事にもぴったりの素晴らしい副菜で、家族みんなで楽しめます。
主な材料- ハム 100g（食べやすい大きさに切る）
- ズッキーニ 1/2本（半月切りにする）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 青唐辛子 1本（種を取り除き、みじん切りにする – 辛さはお好みで調整してください）
- 長ネギ 1/3本（小口切りにする）
- サラダ油 大さじ1（約15ml）
- 白ごま 少々（飾り用）
調味料- 塩 小さじ1/4（約1.25g）
- おろしにんにく 小さじ1/3（約5g）
- 醤油 大さじ1/2（約7.5ml）
- 塩 小さじ1/4（約1.25g）
- おろしにんにく 小さじ1/3（約5g）
- 醤油 大さじ1/2（約7.5ml）
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備しましょう。青唐辛子は種を取り除いてみじん切りにし、爽やかな辛味をプラスします。長ネギも小口切りにします。玉ねぎは薄切りにします。ズッキーニは約0.5cm厚さの半月切りにします。すべての野菜を同じくらいの大きさに切ることで、均一に火が通ります。
Step 2
ハムはズッキーニと同じくらいの大きさに切ります。大きすぎるとズッキーニと馴染まず、小さすぎると食感が物足りなくなることがあります。厚さ1cm程度に切るのがおすすめです。
Step 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、おろしにんにく小さじ1/3を入れて香りを立たせます。にんにくの香りが立ったら、ハム以外の準備した野菜（玉ねぎ、ズッキーニ、長ネギ、青唐辛子）を先に入れ、塩小さじ1/4で下味をつけます。強火で約30秒、手早く炒めて野菜のシャキシャキ感を保ちましょう。次にハムを加えて一緒に炒め、醤油大さじ1/2を回し入れます。ハムがきつね色になり、具材がよく混ざるまでさらに1〜2分炒めると、美味しいハムとズッキーニの炒め物の完成です！
Step 4
出来上がったハムとズッキーニの炒め物を器に盛り付け、最後に白ごまをパラパラと振りかけると、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくいただけます。温かいご飯と一緒に、満足感のある一食を完成させましょう！
